5分メインおかずの食材は、肉類・練り物・大豆製品などがおすすめです。肉類は火が通りやすい薄さや大きさのものを使い、他の食材ならタンパク質が豊富なものをチョイス♡超時短メインおかずに便利です。

5分で完成！速攻メインおかずレシピ

①豚のポン酢炒め弁当

わずか5分で豚肉メインのボリューム満点お弁当が作れるレシピ。栄養バランス抜群のおかずを1食分まとめて作って詰められるので、覚えておくと重宝します。忙しい朝の救世主的お弁当レシピです。

②カリッカリ～な豚こま唐揚げ

メインの肉料理を速攻で作りたいときに便利なレシピ。安い豚こま肉だけで、カレー風味のカリカリジューシーな唐揚げがスピーディーに作れます。冷めても美味しく食べられるスパイシーな味付けがやみつきに♡

③豚こまdeネギ塩豚丼

丼弁当が好きな人におすすめのメインおかずレシピ。豚こま肉と長ねぎだけで、何度でも食べたくなる絶品おかずが簡単に作れます。工程①の段階で1か月ほど下味冷凍も可能なので、作り置き用としても重宝します。

※工程①で揉んでからすぐ調理しても美味しいですが、10分ほど置くと味が良く馴染みます。

④厚揚げの甘辛豆板醤焼き

厚揚げをピリ辛風味の甘辛いたれで炒め上げる速攻おかずレシピ。ひと口サイズで食べやすく、しっかり味がついているのでお弁当のメインおかずにぴったりです。お肉を控えたヘルシー弁当にしたい日におすすめ。

⑤カレー竹輪の揚げ焼き

竹輪を使い、カリッとした食感とスパイシーなカレー味に仕上げた速攻おかずです。そのまま食べられる練り物は、白身魚が主原料でタンパク質が豊富。揚げ焼きすればボリューム感がアップしてメインとして活躍します。

⑥牛肉とパプリカのカラフル甘辛炒め

牛切り落とし肉×パプリカ×ピーマンで作る見映え抜群の速攻おかずです。わずか5分で彩り鮮やかなメインおかずが作れるので、覚えておくと重宝しますよ。ピーマン類でビタミンCもたっぷり補給できます。

⑦ゴロゴロ肉味噌団子

豚挽き肉パックがあるときは、パックの状態から調理開始できちゃうレシピがおすすめ。練ったり混ぜたりする作業がないので、手を汚すことなく驚くほど簡単です。3日ほど冷蔵保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。

⑧油揚げのチーズ・ピカタ

糖質制限中のお弁当メインにおすすめの一品。油揚げ×スライスチーズ×卵で、簡単にヘルシーな低糖質メインおかずが作れます。タンパク質が豊富でボリューム満点なので、試してみてくださいね。

⑨厚揚げ豆腐の甘辛照り焼き

厚揚げを上手に使った、香ばしくてボリューム満点の速攻おかずレシピ。食欲をそそる甘辛い味付けで、2日ほど冷蔵保存も可能です。5分で厚揚げ2枚分のメインおかずが作れるので、翌日分まで作り置きできます。

⑩ささみチャップ

火が通りやすい鶏ささみ肉を使えば、ぱぱっと簡単にメインおかずが作れます。削ぎ切りにして小麦粉をまぶし、フライパンで焼いて調味料と炒め合わせるだけで完成。万人ウケするケチャップソース味が絶品です。