作り置きOK！自家製「万能調味料・ソース」で料理の時短を叶える♡レシピ9連発 -

そこで今回は、時短料理に欠かせない「万能ソース」レシピをたっぷり9つ集めてみました。味付けや献立に悩む時間が削減できるだけでなく、料理のレパートリーもぐんと増えるので、ぜひチェックしてみてください♡

作り置きOK！万能調味料・ソース

ご飯もお酒もどんどん進んじゃう、ニンニクの香りが食欲をそそる「うま塩ダレ」です。焼肉のタレや唐揚げにはもちろん、焼き魚や冷奴など何にでもよく合います。ご飯にかけたら、もうお箸が止まりません！

フレッシュなトマトで作る基本の「トマトソース」は、冷蔵庫に保存しておきたい一品。多めに仕込んで冷凍保存も可能です。ピザやパスタ、グリルした肉・魚とも相性抜群。日々の献立で様々なアレンジが楽しめます。

魚介類やお肉・お野菜・お豆腐にも合う万能調味料です。生姜をたっぷり使っているので体がポカポカ温まり、これからの季節には冷え性改善に効果的。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、作っておいて損はありません♡

おうちでもアウトドアでも大活躍！時間をかけずに簡単に作れる基本の「バーベキューソース」です。チキンやポーク、スペアリブなどの塊肉に手作りのバーベキューソースをからめて調理すれば、どんなお肉も絶品になります。

からしを加えてキリっと味を引き締めた、ちょっぴり大人味のタルタルソース。あらく刻んだ野菜を加えて、ゴロゴロ具だくさんなソースに仕上げます。揚げ物やチキン南蛮、買ってきたお惣菜も素敵なごはんに早変わり。

ニンニクの香りで食欲増進。味噌に豆板醤とニンニクで作る、和風の万能調味料です。焼きおにぎりやお豆腐、野菜のディップソースに添えて美味しくいただけます。冷蔵庫にあると手早く料理に加えられてとっても便利。

自宅にある材料で気軽に作れる、作り置き可能な「ガーリックスプレッド」。トースト・ガーリックライス・パスタ・焼き魚・ステーキに添えたりと、使い方は無限大です。パセリの緑で料理に彩りも添えられますよ！

自家製ならではの安心でやさしい味。アレンジ自在のシンプルな「ミートソース」です。野菜もたっぷり入っていて栄養も満点なので、お子さんのいるご家庭では常備しておきたいところ。パスタやドリア、パンに乗せ召し上がれ。

蒸し鶏や豆腐、茹で野菜にかけたり、炒め物等にも使える！スタミナ満点のニラをざく切りにして作る「万能ニラだれ」です。冷蔵庫で1週間程保存が効くので、様々なアレンジを楽しみながら調理の時短に一役買います。

Dubravina / Getty Images

調味料を沢山使う必要がないから料理の時短が叶う、あると便利な「万能調味料・ソース」レシピ。味付けが面倒な時にサッと加えるだけで味が決まるので、ぜひ参考にしてみて下さいね♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)