お財布にも優しい食材！キャベツで超簡単おつまみレシピ20選
食物繊維豊富、お財布に優しい手軽なキャベツは、ガンや生活習慣病予防で免疫力アップ、また、体の酸化予防など抗酸化作用など、体に良い嬉しい効能が盛りだくさんな食材。そんなヘルシー食材を使った、簡単キャベツおつまみレシピ～おしゃれなレシピを紹介。手軽な素材を使ったキャベツおつまみレシピで体もお財布も優しい料理を作りましょう。
巻かないロールキャベツ
キャベツ料理の定番ロールキャベツ。巻かないロールキャベツは、キャベツを巻かないので手間なし簡単レシピ。トッピングにパセリを飾れば、特別な日にもぴったりのおしゃれな料理に大変身しちゃいます。
材料・・2人分
キャベツ ：半玉
合挽肉 ：300g
玉ねぎ ：1/2個
ニンニク ：1個
マッシュルーム ：4個
卵 ：1個
パン粉 ：1/3カップ
小麦粉 ：少々
バター ：5gほど
塩 ：小さじ1/2
胡椒 ：少々
ウスターソース ：大さじ1
ケチャップ ：大さじ1
ナツメグ ：適量
酒 ：大さじ1
コンソメキューブ ：1個
水 ：200cc
トマトジュース ：カップ1
ローリエ ：2枚
パセリ ：適量
プチトマト ：適量
簡単おつまみ！キャベツとエリンギのペペロンチーノ
簡単おつまみ！キャベツとエリンギのペペロンチーノは、食材を切って炒めただけの簡単レシピ。おいしさのポイントは、オイル漬けのドライトマト。トマトのうまみがぎゅっと詰まった美味しいオイル漬けのドライトマトが、炒めたキャベツのペペロンチーノに深い味わいを感じさせてくれることでしょう。
材料・・適量人分
キャベツ ：1/4個
エリンギ ：1～2本
オイル漬けドライトマト ：1個
ニンニク ：1～2かけ
唐辛子 ：1本
オリーブオイル ：大さじ2
コンソメ ：小さじ1/2
塩 ：適量
春キャベツとチャーシュー
春キャベツとチャーシューは、市販の焼き肉のたれを使った簡単レシピです。キャベツにチャーシューを入れてモランボン塩ジャンのたれをかければ完成♡。小ねぎを入れるとさらに豊かな風味になります。
材料・・1人分
キャベツ ：2枚
チャーシュー ：1切れ
モランボン塩ジャン ：小さじ1
万能ねぎ ：少々
塩麹でおつまみキャベツ
塩麹でおつまみキャベツは、麹の豊かな風味を楽しむことができる超簡単おつまみレシピです。香味油の代わりに、ごま油と食べるラー油ふりかけタイプをトッピングしても美味しくなります。市販の香味油やラー油での代用も可。
材料・・適量分
キャベツ ：180gくらい
塩麹 ：大さじ1くらい
香味油 ：少々
梅のさっぱりスープ
たった5分で作れる、梅のさっぱりスープは、お酒を飲んだ後にもぴったりのさっぱりキャベツスープです。爽やかな梅の風味と香りが、飲みすぎた胃腸にも優しい料理です。
材料・・2人分
キャベツ ：2～3枚
貝割れ ：お好きな量で
梅干し ：2粒
水 ：400ml
白だし ：小さじ1
