食欲の秋到来!今回は、秋の味覚の代表格「さつまいも・栗・かぼちゃ」を使ったスイーツレシピをご紹介します。本格的なケーキやお手軽スイーツまで、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。
さつまいもスイーツ
①さつまいものチーズケーキ
さつまいもの旨味を堪能できるチーズケーキです。しっとり滑らかな舌触りで、ほんのり香るさつまいもの風味が食欲をそそります。
②しっとりスイートポテトケーキ

ホットケーキミックスを使って作る簡単ケーキです。一口食べれば、さつまいもの素朴な甘みが口の中いっぱいに広がります。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ。
③サツマイモプリン
ミキサーで攪拌(かくはん)することで、手間のかかる“裏ごし作業”をカット。しっとり滑らかなさつまいも入りのプリンです。粉ゼラチンで冷やし固めるタイプなので、手軽に作ることができます。
④雪の大学いも

さつまいもスイーツの定番「大学いも」をアレンジした、その名も「雪の大学いも」。手で食べてもベタベタしないので、お子様用のおやつにもぴったりですよ。
栗スイーツ
⑤栗のシロップ漬け
栗を水+グラニュー糖のシロップに漬け込むだけの簡単スイーツです。シンプルな分、栗本来の旨味をしっかり堪能できる栗好きにはたまらない一品。保存がきくので多めに作っておくと◎。
⑥栗とぶどうの和風パフェ

秋の味覚をふんだんに使った和風パフェです。栗、ぶどう、手作りわらび餅、抹茶アイスの組み合わせが最高で、手が止まらない美味しさ。最後に黒蜜をかけていただきます。
⑦マロンティラミス
甘栗を使ったマロンティラミスです。栗の甘みとコーヒーのほろ苦さが抜群によく合い、リピ決定な美味しさ。スポンジは市販のものでOKです。
⑧栗のひとくちあんこ
栗と練りこしあんを混ぜ合わせた一口サイズの和スイーツです。渋いお茶と相性抜群!風味付けにラム酒を使っているので、お子様が食べる場合は省いてくださいね。
かぼちゃスイーツ
⑨スイートカボチャ
ペースト状にしたかぼちゃにグラニュー糖をかけ、トースターで焼くだけのお手軽スイーツ。外はカリカリ中はしっとり。お好みでシナモンパウダーをかけて召し上がれ。
⑩ノンオイル豆乳かぼちゃケーキ

材料はたったの5つ!少ない材料で作れるかぼちゃケーキです。しっとり優しい甘さは、かぼちゃプリンのような味わいです。かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても美味しいですよ。
⑪焼きかぼちゃプリン

かぼちゃの旨味がぎゅっと詰まった焼きかぼちゃプリンです。濃厚な旨味で食べ応え抜群で、裏ごし不要のお手軽さも魅力。しっかり冷やして召し上がれ。
⑫カボチャのアイスクリーム
材料はかぼちゃ、バニラアイス、砂糖、牛乳の4つだけ。かぼちゃの果肉感を楽しめる手作り感のあるアイスクリームです。彩りが美しく、ハロウィンにもぴったりな一品です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)