「1週間の献立表」お米が大好き！新米を堪能するベストマッチおかず特集 -

9月も半ばになり、すっかり秋の気分という人も多いのでは。秋といえば、読書・芸術・スポーツ…そしてやっぱり食欲の秋！たくさんある秋の味覚の中でも、もっとも身近なお米はぜひ堪能したいところですよね。新米の時期にぴったり、ご飯が進むおかずを集めた1週間の献立表をご紹介します♡

9月16日（月・祝）の献立

下味不要・レンチンで作れちゃうのに、お肉は柔らかくジューシー！はちみつ味噌のしょっぱ甘い味付けが後を引き、ご飯が止まりません。冷めても美味しいので、週初めにたくさん作って作り置きやお弁当のおかずにするのも◎。

秋の味覚さつまいもを使ったきんぴらは、お子様にも大好評！火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイントです。

秋鮭はまさに今が旬！味噌マヨで味付けをしているので、ご飯がどんどん進みます。わずか10分、しかもレンジで完成するので、三連休明けでお疲れ気味の日にさっと作ることができておすすめ。

メインがこってりなのでサブはさっぱり梅味に。えのきの食感も楽しい一品です。お豆腐にかけて食べても美味しいですよ。

週の真ん中は、辛味のない和風麻婆豆腐で胃腸にやさしいメニューをチョイス。しょうがやごま油が効いているので、ご飯もバッチリ進みます。お好みで山椒や七味唐辛子をかけて召し上がれ。

包丁も火も使わずに作ることができるサブメニュー。簡単なのに、4種の食材が入っていてつけ合わせとしての存在感はバッチリです。胡椒を多めに入れるとピリッとして大人の味に。

木曜日、「料理をするのが面倒…」となってくる頃ではないでしょうか。そんな時は丼がおすすめ！はちみつやお酢をで味付けした豚肉はコクがあって、簡単なのにこれだけで大満足できる一品です。

だんだん夜が涼しくなってきたので、芯から温まる生姜スープはいかがでしょうか。しめじ、えのき、まいたけなどお好きなきのこをたっぷりと。きのこは強めの火でじっくり炒めると、コリっとした食感を楽しめますよ。

疲れが溜まっている金曜日の夜は、ピリ辛で食欲増進！具はきのこやもやしだけでもOKなので、コスパも抜群です。ご飯は最後にスープに入れ、ごま油をひとまわしして食べても抜群の美味しさ。

韓国海苔がアクセントとなり、食べるのをやめられなくなるナムル。レタスと海苔ををざっくりちぎって調味料と合わせるだけ。レタスはキャベツでも代用可能です。

秋を感じる、さんまと新米の最強タッグ。鍋で作ったさんまの炊き込み御飯を囲み、旬を味わってみてはいかがでしょうか。もちろん炊飯器でも調理可能です。

茹でたてホクホクの里芋を、マヨネーズと醤油、鰹節で和えた満足度抜群のサラダ。茹でて皮をむく時間を短縮したい時は、冷凍の里芋でも代用できます。

材料を揉み込んで焼くだけのタンドリーチキン。カレー粉のスパイシーさに、にんにくとしょうがが加わり、ご飯が止まらない美味しさです。お酒にも合うので、日曜日の夜に晩酌を楽しみながら味わうのもおすすめ。

食卓を彩ってくれるズッキーニとパプリカのマリネ。タンドリーチキンのパンチの効いた味の箸休めにぴったりです。ズッキーニは9月までが旬の時期なので、今のうちに味わっておきたい食材です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)