もうすぐ中秋の名月。お供えをする習慣のある方もない方も、今年はおうちで気軽に楽しめる「お月見レシピ」に挑戦してみてはいかがでしょうか。子供から大人まで皆で楽しめる事間違いありません。ぜひ参考にしてみて下さいね。

おうちで楽しめる「お月見レシピ」10選

①お月見豆腐ハンバーグ

生地に豆腐を混ぜ込み、ふんわり柔らかい食感に仕上げたお月見ハンバーグ。醤油やバターなどの調味料で甘辛に仕上げたタレは片栗粉でとろみを付け、ハンバーグによく絡めていただきます。最後に温泉卵と大根おろしを添えれば完成。

②豆腐白玉のお月見汁

白玉粉と絹豆腐を混ぜて作る柔らかな白玉団子汁。月に見立てたさつまいもと、ススキに見立てたえのきを加えることでお月見の雰囲気が一気にアップ。見ても食べても楽しめる一品です。

③おっきなテリヤキ月見つくね

インパクト大の大きな月見つくねは、タネもタレも電子レンジを使用する事で手軽に作れます。グリルパンで熱々のまま食卓に出し、タレと卵を絡めて食べれば盛り上がる事間違いありません。

④ナスとピーマンの肉味噌月見うどん

ナスとピーマン、豚ひき肉をたっぷりと使って炒め合わせた具沢山の月見うどん。うどんは冷凍のものを使う事で時間を短縮できます。栄養も満点で味噌の味付けがクセになる、何度も食べたくなるメニューです。

⑤お月見茶漬け

うさぎに見立てた小さな焼きおにぎりが可愛らしい、お月見茶漬け。フライパンでおにぎりを焼いてトッピングをしたら、白だしのおつゆを流し込むだけなので手軽に作れます。小腹が空いた時にもおすすめです。

⑥にんじんとれんこんのお月見おにぎり

ニンジンやレンコン、しいたけなど栄養満点の具材をたっぷりと混ぜ込んだ炊き込みご飯のおにぎり。照り焼きダレを塗り、うずらの卵で作った目玉焼きを乗せれば、見た目も味わいも贅沢なお月見おにぎりに。

⑦トマトとシラスの冷製月見パスタ

トマトとしらすをたっぷりと使った冷製パスタに、とろ〜り温泉卵を絡めていただきます。オリーブオイルやバルサミコ酢、塩コショウなどのシンプルな味付けでさっぱりと食べられるので、夏の疲れが溜まりがちな今の時期にぴったりです。

⑧ふわふわ豆腐白玉のお団子

シンプルな白玉団子の中に甘じょっぱいみたらしダレを入れて茹で上げた、お月見にぴったりのおやつ。白玉粉には豆腐を混ぜると固くなりにくく、しっとりふわふわに仕上がります。

⑨スーパームーン・スイートポテト

秋の味覚のさつまいもを使ったスイートポテト。満月のようにまんまるな形が可愛らしく、今の時期のデザートにぴったりです。ほくほくのお芋の食感とバターの香りが食欲をそそり、ペロリと食べられます。

⑩かぼちゃ白玉のお汁粉

電子レンジで加熱したかぼちゃと白玉粉を混ぜて茹で上げることで、お月様のような白玉団子に。ゆであずき缶を温めて白玉を入れれば、ほっこりする事間違いなしの和風スイーツの完成です。

家族みんなでお月見しよう♡

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主食からおかず・デザートまで、十五夜を存分に感じられるお月見レシピをご紹介しました。ぜひ気軽に挑戦して、家族みんなでお月見を楽しんでみて下さいね。