中身はアンチョビと同じイワシですが、まろやかな味わいで塩気は控えめ。簡単なアレンジで、旨みたっぷりのおかずができあがりますよ。では、早速レシピをチェックしてみましょう。

オイルサーディンを使ったレシピ10選

①オイルサーディンとクレソンのサラダ

和えるだけなのにおしゃれで美味しいのが、オイルサーディンとクレソン、ベビーリーフのサラダです。醤油を少し入れたドレッシングは、オイルサーディンとよく合いますよ。

②オイルサーディンと春雨のサラダ

春雨でかさ増しをしてあるサラダは、ボリュームがあるのに低カロリー！オイルサーディンの油を使ったドレッシングはコクがあり、おつまみにぴったりです。

③オイルサーディンのトマトレモンマリネ

さっぱりしたものが食べたくなったら、オイルサーディンのマリネを作ってみませんか？トマトとレモンも一緒に漬け込むので香りが良く、カラフルな色合いが食卓を華やかにしてくれます。

④オイルサーディンと芽ひじきのマリネ

こちらもオイルサーディンのマリネですが、芽ひじきやナスなどを合わせて具沢山にしています。炒めておいたナスがマリネ液の旨みを吸っていて、噛むたびに美味しさが口の中に広がりますよ。

⑤れんこんとオイルサーディンのワイン炒め

れんこんと言えば和食のメニューが多くなりがちですが、ミニトマトやオイルサーディンと一緒に炒めると洋風のおつまみになります。白ワインとにんにくの風味が効いていて、お酒が進む味わいです。

⑥オイルサーディンと白菜のお好み焼き風

とんかつソースとマヨネーズを混ぜたものをかければ、オイルサーディンと白菜がまるでお好み焼きのような味になります。電子レンジで調理できるので、意外と簡単ですよ。

⑦オイルサーディンとトマトのチーズ焼き

オイルサーディンとトマト、チーズをココットに詰めて焼くだけで、旨みのあるおつまみが簡単にできあがります。濃いめの味が好きな方は、お醤油の量を増やしてみてくださいね。

⑧オイルサーディンと大葉の春巻き

オイルサーディンと大葉を包んだ春巻きは風味豊かで、調味料を使わなくても美味しく仕上がります。食べやすい小さめサイズは、お弁当の隙間を埋めたいときに重宝しそうですね。

⑨オイルサーディンのポテトサラダ

いつもと違うポテトサラダが食べたくなったら、マヨネーズの代わりにオイルサーディン缶を丸ごと使ってみてください。旨みとコクが加わり、大人が喜ぶ味になります。お酒のアテにどうぞ。

⑩オイルサーディンとじゃがいものオムレツ

オイルサーディンとじゃがいもを入れたオムレツは、見た目が豪華でボリューム満点！全体に火が通ってからひっくり返すので、ふわふわオムレツより失敗しにくいのも嬉しいですね。