そこで今回は、いつものプラスアルファで簡単にできるアレンジ素麺レシピをご紹介します。そろそろマンネリを感じてきた…という方必見です！

何度も食べたい♡アレンジ素麺レシピ

1.ネギとしらすの油そうめん

こちらの油そうめんは、茹でた素麺にごま油と鶏がらスープの素、しらすを和えて作っています。しらすの塩気とたっぷりの旨味が素麺に絡み、1度食べたらやみつきに！しっかりとした味わいで、食べ盛りも大満足。

2.オクラ納豆そうめん。

ヘルシーで夏に嬉しいネバネバ食材を使ったこちらの“オクラ納豆そうめん”。定番シンプルな組み合わせのお素麺には、ごま油を垂らして味を引き締めるのが正解です。仕上げに乗せた温泉卵にテンションも上がります。

3.香味ネギのせ梅そうめん。

ネギやみょうがなどの薬味をたっぷり乗せた“梅そうめん”です。夏バテ気味で食欲不振のときでも、さっぱり酸味の効いた梅そうめんなら食べられそう！梅干しの塩分があるので、麺つゆは薄めに注いでバランスを◎。

4.トマトのしらすオイルがけそうめん。

こちらのオイルがけそうめんは、たっぷりトマトにカリカリになるまで揚げたしらすをオイルと一緒にかけています。にんにくも一緒に揚げることで、さっぱりとした素麺がパンチの効いた1品にパワーアップします。

5.そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

ごまだれを合わせた素麺には、お肉をたっぷり合わせるのがおすすめ！素麺にかけるごまだれは、生姜をほんのり効かせるのが◎。ごまだれは冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、多めに作って保存しても便利です。

6.よだれ鶏そうめん

大人も子どもも具だくさんがとにかく嬉しい“よだれ鶏そうめん”。素麺を茹でている間にレンジで蒸し鶏を作るので、時短もできるお助けレシピです。大人はラー油たっぷりで、子どもはごま油で代用して召し上がれ！

7.蒸し豚茄子の中華だれそうめん

こちらの中華だれそうめんは、生姜やポン酢のさっぱりとした味わいが夏に嬉しい1品。あらかじめ、豚肉には下味をつけておくのでレンチンしてもお肉が柔らかく仕上がります。ジューシーな茄子も絶品です。

8.ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん

塩ベースのスープに、茹でた素麺を合わせた冷やしラーメンのような1品。あっさりとした塩味のスープが素麺にしっかりと絡み、大人も子どももクセになること間違いナシ！豚肉以外にも、蒸し鶏をトッピングしても◎。

9.さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

夏になると食べたくなる冷麺も、お家では素麺でアレンジするのがマスト！酸味の効いたスープにピリッと刺激的なキムチが絶品です。お好みで海苔や茹で野菜、お肉などをトッピングするのもおすすめです。

10.油そば風♡豚ネギそうめん

オイスターベースのスタミナだれを合わせたこちらの“豚ネギそうめん”。おつゆの効いたさっぱり系の素麺もいいけど、たまにはもっと違うものを…という方にぴったり！スタミナをつけたい時に大活躍しそうです。

飽きないから毎日でも食べられそう♡

夏の定番だけどマンネリがちなお素麺も、ちょっとひと工夫すれば飽きずに楽しめる予感！味付けやトッピングを変えるだけで、アレンジの幅がぐっと広がるのもお素麺の魅力のひとつです。

utosh

何かと頭を抱えてしまう夏休みお昼ごはんも、これだけアレンジレシピがあれば何とか乗り切れそう…。ぜひどれも簡単で美味しいものばかりなので、試してみてくださいね。