お弁当のスキマや夕食のあと一品に大活躍の「カラフル作り置き」をご紹介します。野菜をたっぷり使用しているので、栄養満点＆ヘルシーといいとこどり♡ぜひお弁当や食卓にプラスして、華やかに仕上げてみましょう。

野菜多めの「カラフル作り置き」

1.野菜たっぷり3種のナムル

なんと、レンチン&調理時間10分で完成！こちらは、野菜たっぷり3種のナムルです。お弁当のスキマに入れても良し、お肉と組み合わせてビビンバにしても良し♡とにかく便利な絶品メニューです。（保存期間：冷蔵庫で3日）

2.丸ごとピーマンの豚巻きレモン南蛮漬け

ピーマン×豚バラ肉の最強食材を組み合わせた、丸ごとピーマンの豚巻きレモン南蛮漬け。レモン風味のさっぱりとした味付けなので、暑い日にもおすすめな一品です。キンキンに冷やしてもGOOD。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

3.ベーコンポテサラ

マヨネーズを一切使用しない、低カロリーなベーコンポテサラ。強火で汁気を飛ばすことで、じゃがいもはよりホクホク食感に。ベーコンの変わりにウインナーで代用しても美味しいです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

4.たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し

栄養豊富な3種のきのこで作る、たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し。ワンボウル×電子レンジで簡単に調理できるので、ずぼらさんでも挑戦しやすいお手軽作り置きです。仕上げに黒胡椒をふりかけることで、味が締まります。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

5.ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

オレンジカラーの色鮮やかな、ちくわとにんじんのうま塩きんぴら。一風変わった塩ベースの味付けが特徴的です。冷凍庫で長期保存もOK！解凍せずにお弁当に詰めることもできますよ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

6.バター醤油de粉ふきジャーマンポテト

食べごたえ満点の、バター醤油de粉ふきジャーマンポテト。青のりと共に具材を炒めることで、磯の香りが口の中でふわっと広がります。バター醤油のこってりとした味付けも必見です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

7.鶏肉とトマトの酢豚風

揚げずにたったの10分で完成の、鶏肉とトマトの酢豚風。お肉は片栗粉をまぶして炒めることで、揚げたようなカリッとした食感に。トマトの酸味&お酢がアクセントの後味爽やかな一品です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

8.和風ツナごまピーマン

無限に食べたくなる美味しさの、和風ツナごまピーマン。粗挽き胡椒とチューブの生姜を加えることで、ツナ缶独特の臭みを緩和することができます。ビールのおつまみとしても最適です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

9.もやしと春雨の中華サラダ

かさ増し食材である春雨をたっぷりと使用した、もやしと春雨の中華サラダ。きゅうりやハムなどカラフルな食材を使用することで、見た目も華やかに。低コストで調理可能な節約おかずです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

10.豆もやしのナムル

シャキシャキとした食感がたまらない、豆もやしのナムル。ごま油や鶏ガラスープの素など、自宅にある調味料で簡単に作ることができるのもポイント！ビビンバに添えても美味しいです。（保存期間：冷蔵庫で2日）

「カラフル作り置き」で見た目も美しく

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野菜をふんだんに使用した「カラフル作り置き」をご紹介しました。野菜不足の方・ダイエット中の方にもぴったりなメニューを厳選しました。ぜひお休みの日に作ってみてくださいね。