日本人に欠かせない「和食」が美味しく作れる女性は、それだけでとっても料理上手に見えてしまいます。初心者の方でも簡単に作れる定番の和食おかずを身に付けて、彼や家族を喜ばせてみませんか？

簡単＆美味しく作れる！和食の定番おかず

①豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

豚コマ、厚揚げ、ネギ、えのきの4つを醤油やみりんなどの調味料で煮るだけ。具材も食べやすい大きさにカットするだけなので、難しい工程はありません。一度にバランスよく色々な食材が摂れるので、これ一品で満足できる主菜が完成します。

②鮭の味噌照り焼き

フライパンで焼き色をつけた鮭に、味噌や砂糖を合わせた調味料を加えて照りが出るまで焼くだけ。いつもの焼き鮭にちょっとの手間を加えるだけで、味も見た目もグンとアップします。

③かぼちゃのそぼろあん

ほくほくのかぼちゃにひき肉を加えて炒め、片栗粉でとろみをつけた調味料と一緒に煮込みます。冷蔵保存で2日、冷凍保存で3週間保存が可能なので、一度にたくさん作り置きしておくのもおすすめです。

④豚バラ肉と大根の煮物

調味料と生姜の千切りを火にかけ、豚バラ肉と大根を加えてじっくり煮込みます。優しい味がしっかりと染み込んだ定番の煮物は、常備菜としていつもストックしておくのがおすすめです。

⑤ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

ちくわとかつお節で旨味たっぷりのにんじんのきんぴら。鶏ガラスープの素と塩でさっぱりとした味付けに仕上げます。簡単で彩りも良いので、食卓にもお弁当にも付け合わせできる便利な一品です。

⑥豚こま切れ肉と玉ねぎの甘辛炒め

豚肉と玉ねぎを、醤油や砂糖の調味料と炒めたシンプルな一品。仕上げにかつお節と青ネギを散らせば風味もプラスされ、旨味もアップ。あっという間にメインが出来上がります。

⑦10分煮るだけ！さばの味噌煮

手間が掛かりそうなイメージの鯖の味噌煮ですが、臭み消しにさっと湯通ししたあとは、調味料を合わせて10分煮るだけととっても簡単なんです。煮汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると、タレが絡みやすくなりますよ。

⑧鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え

ささみ、ほうれん草、にんじんがたっぷりで栄養満点の胡麻和え。鶏のささみとほうれん草は軽く湯がき、にんじんはスライサーでスライスしたあとレンジで加熱します。全て混ぜ合わせ、すりごまと調味料を加えたら完成です。

⑨牛肉のしぐれ煮

牛切り落とし肉と千切りした生姜を、フライパンで醤油や砂糖などの調味料と炒めます。煮汁が少し残る位までじっくり煮詰めたら、ご飯のお供にも最適な牛肉のしぐれ煮の完成です。

和食で料理上手な女性を演出しよう♡

hiro71111

魚や野菜、お肉までバランスよく食べられる和メニューは、美味しいだけでなく栄養も満点。自分や家族の健康のためにも、和食を覚えておいて損はありません。ぜひ作ってみて下さいね。