冷たい麺が喉ごしも良くサッパリいただけ、夏でもペロリと食べられます。夏本番のこれからにおすすめ、「美味しく食べられる冷たい麺類」の簡単レシピをご紹介しちゃいます♡

簡単おいしい♡「冷たい麺類」レシピ集

①トマトとみょうがの和カプレーゼ素麺

夏の定番、冷や麦を使ったおしゃれなレシピです。サッパリとした和風の味付けが、暑い時期でも食べやすい一品。ニンニクを温める際に、こんがりチップにするとにんにくが引き立ちます。

②甘辛肉味噌素麺

夏バテ防止にもスタミナは付けたいけど、スルっと食べられるものだと嬉しいですよね。にんにく&生姜入りスタミナ肉味噌と温玉が麺によく絡み、最後まで美味しくいただける一品です。

③冷やし中華

夏の大人気メニュー冷やし中華は外せません。ハムをチャーシューや鶏ハムに変えても美味しくいただけるので、お好みで。胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそり、野菜もたっぷり取れる最強メニューです。

④梅肉トマトだれの冷やしうどん

サッパリとした爽やかな酸味が、食欲がないときでもサラッと食べられるメニューです。疲労回復にも効果的な梅干しは、夏バテした体にもぴったり。おまけに、5分で作れる手軽さも嬉しい♡

⑤薬味たっぷり冷やし月見とろろそば

お蕎麦も夏場は冷たいものが食べたいですよね。栄養満点のネバネバコンビがツルツルと食べ進めやすい一品です。油揚げは、油をひかずに焼くとカリッと仕上がります。薬味はお好みでアレンジOK。

⑥かぼすと三つ葉のそうめん

見た目も涼やかで夏らしい一品です。かぼすと三つ葉の爽やかな清涼感が口に広がり、暑い日もペロリと食べられます。かぼすは輪切りにした残りで果汁を搾り、白出汁と混ぜるのが旨味のポイントです。

⑦トマトとバジルの冷製パスタ

鮮やかで美しく、食欲をそそる冷製パスタ。栄養満点の夏トマトは暑さに疲れた体におすすめです。パスタは柔らかめに茹で、氷水につけて冷やすのがコツ。レモンが爽やかに香る夏らしい一品です。

⑧おろしなめこの冷しうどん

長時間キッチンに立つのもキツい夏は、手軽にサクッと作れると嬉しいですよね。おろしなめこが麺と絡み、サッパリとした味付けがやみつきになります。大根おろしは汁も無駄にせず、めんつゆに投入！

⑨そうめんの簡単冷麺

身近にある素麺で簡単に作れる、冷麺風レシピです。お肉と野菜をいっぺんに取れ、美味しく栄養補給もしっかりできちゃいます。お好みでお酢を加えるなど、好みの冷麺風味付けアレンジもgood。

⑩ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ

疲労回復に効果がある梅干し&ササミの最強コンビが、夏バテした体を労る回復メニューです。ささ身をレンチンして蒸し鶏にし、茹でたパスタに材料を和えるだけと簡単に作れちゃいます。

美味しく食べて夏バテに負けない！

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暑い時期になると食欲が落ちてしまい、夏バテになりやすくなってしまいます。そんな時こそしっかり食べて、夏バテに負けない体作りを！スルッと食べられる「冷たい麺類」で夏バテ防止♡