お酒によく合う定番おつまみと言えば「枝豆」。シンプルに塩茹でした定番枝豆以外、ひと手間加えるだけでワンランク上の味わい方が楽しめます。今回はもっと美味しく味わうためのアレンジレシピをご紹介します。

枝豆のアレンジレシピ10選

①枝豆と桜えびのチーズガレット

パリッとっした食感でチーズのコク、塩気がお酒の進む一品です。しかも、たった5分で作れちゃう絶品おつまみは忙しい人にピッタリ。ビールはもちろん日本酒・ワインにも相性抜群です。

②蒸し枝豆のペペロンチーノ

枝豆を茹でずに作れるおつまみです。野菜の持つ水分で蒸し焼きすることで、ほっくり豆の味が引き立ちます。ガーリックのパンチが効いた一品です。

③枝豆の豆腐和え

擦り合わせた豆腐と調味料を茹でた枝豆・きゅうりと合わせれば完成です。枝豆のプリプリ食感が癖になる一品です。サラっと食べられるのでこれからの夏に活躍しそうです。

④枝豆ガーリックパルメザン

ニンニクと鰹節とパルメザンチーズをあわせ、濃い目に味付けした枝豆です。このまま、おつまみで食べてもよし、パンやサラダにトッピングしても楽しめます。

⑤長芋と枝豆のたらこ和え

暑い日にさっぱりとしたものが食べたいという方におすすめです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにも最適で、和えるだけで簡単にすぐ作れるのがいいですね。

⑥枝豆のクリームチーズ和え

5分でパパッと1品作れる、おつまみに最適な枝豆とクリームチーズをあわせた一品です。とてもクリーミーでお子様にも！お酒の肴にするなら、黒こしょうを多めにどうぞ。

⑦ポン酢・柚子胡椒枝豆

柚子胡椒のピリッとしたアクセントがお酒に相性ピッタリです。ポリ袋に入れて、半日冷蔵庫にねかせればできちゃう簡単レシピです。ポイントは、枝豆の両端を切ることで調味液がしみ込みます。

⑧エビと枝豆のトロミ炒め

プリプリとしたエビの食感と甘みのある枝豆が合う一品です。エビの旨味が効いていて、枝豆の緑とエビの赤が鮮やかで、食卓を彩ります。

⑨枝豆のおろし和え

暑い夏におすすめのさっぱりおつまみです。見た目も涼しく味もさっぱりです。お好みで醤油やポン酢をかけても美味しいです。

⑩居酒屋風わさび枝豆

冷凍枝豆を使っていつでも作れる簡単おつまみです。見た目はいたって普通の枝豆ですが、食べるとピリリとしたわさびの刺激がクセになる1品です。

枝豆の可能性は“無限大”♡

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いつもの枝豆に飽きたら、是非アレンジレシピを試してみてください。ちょっぴり手を加えることで、美味しい枝豆をもっと楽しめちゃいます。今夜もお家飲みを楽しみましょう♡