手頃な価格にも関わらずボリューム満点の鶏むね肉は、節約食材としてとっても優秀。そんな鶏むね肉をメインに使用した「簡単×節約×ボリューム満点」を叶える絶品おかずのレシピをご紹介します。

ボリューム満点！鶏むね肉の絶品おかず8選

①揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ

下味を付けた鶏むね肉をフライパンでカリッと焼き上げ、ごまたっぷりの甘酢だれと絡めます。ジューシーで甘酸っぱい味付けで食も進み、ご飯との相性もバッチリです。

②中華風レンジ蒸し鶏

鶏むね肉を調味料に漬け込んで下味を付けたら、後はレンジで加熱して切り分けるだけ。簡単なのにボリューム満点、しっとりした鶏むね肉を楽しめます。お好みで小ネギや白ごま、ラー油をかけるのもおすすめです。

③鶏むね肉 de バターチキンカレー

鶏むね肉がゴロゴロと入ったバターチキンカレー。生クリームやルウを使わない上に、煮込み時間は10分以下ととっても簡単。余計な水分がないため、旨味がギュッと濃縮されたチキンカレーが出来上がります。

④むね肉とキャベツのコク旨味噌炒め

しっとりした鶏むね肉とたっぷりの野菜が一度に摂れるバランスのいい一品。甘めの味噌味で炒めるので、大人から子供にまで喜ばれること間違いなしです。

⑤むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね

1センチ角に刻んだ鶏むね肉とチーズ、塩昆布を混ぜ合わせて丸く成形し、フライパンで焼き上げます。簡単な材料なのに旨味とコクがたっぷりで、ご飯のお供にはもちろんおつまみとしてもぴったりのメニューです。

⑥むね肉となすのサッパリおろしポン酢煮

焼いたむね肉とナスを大根おろしやポン酢と一緒に煮込んで作ります。さっぱりしつつも味がしっかり染み込んでいるので、冷やして食べても美味しいですよ。

⑦カマンベールチーズのチキンカツ

叩いて薄く伸ばした鶏むね肉でカマンベールチーズを挟んで揚げます。柔らかいお肉の中から溢れるトロトロのチーズは病みつきになる味わい。お弁当のおかずにもぴったりです。

⑧鶏むね肉で柔らかチキン南蛮

外はこんがり、中はしっとりと仕上げた鶏むね肉の照り焼きに、具沢山のタルタルソースをたっぷりとかけたチキン南蛮。味付けもしっかりとしているので食べ応え抜群です。

節約食材を賢く使おう♡

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鶏むね肉をメインに使えば、お金を掛けなくてもヘルシーで食べ応えのあるおかずが簡単に作れますよ。日々のご飯作りに、ぜひ役立ててみて下さいね。