お弁当箱に隙間ができたり彩りが足りないときに便利なのが「ちくわ」です。ちくわを活用すれば短時間でお弁当がさらに美味しくなりますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

お弁当に！「ちくわ」レシピ10選

①ちくわのブーケ風

お弁当に華やかさをプラスしたいときに便利なのが、ちくわにカイワレ大根とスプラウトを挿し込んだ1品です。ブーケのようにパッと目を引く存在感で、お弁当全体の印象が変わりますよ。

②ちくわと海苔のチーズ巻き

縦に開いたちくわにチーズと海苔を巻けば、いつものちくわチーズがグッと可愛くなります。お弁当箱にできた隙間が綺麗に埋まりそうですね。

③ちくわの蒲焼き

ご飯が進むおかずが欲しいときに作ってみたいのが、ちくわの蒲焼きです。家で食べるときには千切りきゅうりの上に乗せても◎。

④キャベツとちくわのカレー炒め

お弁当に野菜が足りないときは、ちくわとキャベツの炒め物をプラスしておきましょう。カレー粉で仕上げているのでコクがあり、ご飯との相性もバツグンです。

⑤ちくわのお好み焼き風

ソースで味付けをしたちくわに青のりや紅ショウガをトッピングすれば、お好み焼き風の味わいになります。本物のお好み焼きを入れるよりも簡単！マヨネーズをかけても美味しいですよ。

⑥ちくわの磯辺焼き

縦に開いたちくわの内側に等間隔に切れ込みを入れれば、形が変わってまた違った美味しさが楽しめますよ。甘辛いタレを絡めれば、ヘルシーな磯辺焼きの完成です。

⑦ちくわの磯辺揚げ

少量の油で焼いた揚げない磯辺揚げなら、油の面倒な処理もカロリーもカットできます。青のりの風味が効いた磯辺揚げは、お弁当だけでなくおつまみにしても喜ばれますよ。

⑧ちくわ入りほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和えにちくわもプラスすると、食べごたえがアップして少しリッチなおかずになります。お弁当のボリュームが足りないときに重宝しそうですね。

⑨ちくわとピーマンの梅じゃこ炒め

これからの季節、殺菌効果のある梅干しをお弁当に入れるという方も多いかと思いますが、たまにはちくわ炒めに使ってみてはいかがでしょう？チリメンジャコの風味が香ばしく、満足度の高いお弁当ができあがります。

⑩ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め

甘辛く味付けしたちくわとピーマンのそぼろ炒めは、冷めても味が落ちにくいのでお弁当にぴったり。ササッと炒めるだけなのに豪華に見え、メインとなるおかずがないときにおすすめです。

お弁当を簡単にグレードアップ♡

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ちくわはそのままお弁当に入れてもOKですが、ひと工夫加えれば少し豪華で存在感のあるおかずに変身しますよ。今回ご紹介したレシピはどれも冷めても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。