定番のちくわときゅうりの組み合わせにたらこマヨを加えると、旨みが増すだけでなく彩りも良くなります。お弁当のおかずとしても重宝しそうですね。

②帆立のカルパッチョ たらこソース乗せ

帆立にたらこを乗せたカルパッチョは、簡単なのに豪華に見えるのでおもてなしにもぴったり。オリーブ油などを混ぜ込んだたらこはまろやかで旨みがあり、ソースをかけなくても十分美味しくいただけます。

③いんげんのたらマヨソースがけ

手作りのたらマヨソースをかければ、茹でただけのいんげんがリッチな味わいのおつまみに変身します。まろやかでコクがあるマヨネーズとたらこのソースは、他の野菜も美味しくしてくれそうですね。

④豚バラ＆レタスのたらこ蒸し

豚バラ肉とレタスの蒸し煮はボリュームがありますが、油を使わないのでヘルシーでさっぱりした味わいです。味付けに使うのはたらこと塩だけなので、素材が持つ旨みをしっかり味わえますよ。

⑤クリームチーズの明太子マヨ和え

明太子マヨとクリームチーズを合わせれば、まろやかで旨みたっぷりのおつまみができあがります。ブロッコリーは電子レンジで柔らかくするので、火を使わずに作れるのも嬉しいですね。

⑥れんこんと鶏ささみの明太子和え

茹でたれんこんと鶏ささみに明太子を和えた1品は、しっかりとした歯ごたえがあって満足感を得られます。明太子と大葉の組み合わせは味も香りも良く、調味料を使わなくても物足りなさを感じさせません。

⑦きのこと小松菜のたらこバター炒め

きのこと小松菜炒めにはたらこバターのコクが染み込んでいて、食べごたえ満点！蒸し焼きにして最後に全体を混ぜるので、他のものを作りながらササッと仕上げることができます。

⑧たらこ＆チーズ入り卵焼き

こちらの卵焼きは甘い卵とたらこチーズの塩気が絶妙のバランスで、やみつき確実の美味しさです。さらに色合いも綺麗で、食卓がパッと春らしくなりますよ。

⑨明太子入りマッシュポテト

マッシュポテトに明太子を混ぜると旨みとピリッとした辛さが加わって、お酒に合う味になります。牛乳とバターをたっぷり入れたマッシュポテトはしっとりクリーミーで、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。

⑩豆腐とブロッコリーのたらこあんかけ煮

だしが効いたこちらのあんかけ煮は、食べると体も心も温まる優しい味です。最初に豆腐を煮てからブロッコリーとたらこを加えると、豆腐にしっかり味が染み込んで彩りも良くなりますよ。

旨みがあるから簡単調理でOK！

旨みたっぷりのたらこや明太子があれば、少ない調味料や簡単な調理だけであっという間に美味しいものができあがりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。