隠し味のチーズで激ウマ♡みんな大好き栄養満点のチーズ料理11選 -

チーズのコクを活かし、生クリームを使わず作るカルボナーラ。ポイントは火加減。加熱しすぎると卵がポロポロに固まるので、フライパンを火からおろし、濡れ布巾で冷ましながらパスタにソースを絡めていきます。

サバの味噌煮を洋風にアレンジ。味噌とチーズの相性に驚くこと間違いなしの一品。白いご飯はもちろん、アルコールのお供にもピッタリ。焼き時間10分、作業時間5分の超お手軽レシピです。

溶けるチーズで

これから旬を迎えるナスを使った、トマト風味のパスタ。ソースを作りながらパスタを一緒に煮込むため、麺の別茹では不要！溶けるタイプのチーズがしっかり絡んだ、濃厚なイタリアン風パスタを楽しめます。

時間が経ってもフルフルでシューシーな卵の秘密は…卵に混ぜたチーズ。半熟で仕上げたら、そのままチキンライスに乗せていただきます。洋食屋さんで食べるような見た目と味に大満足！巻かないので失敗知らずなのも嬉しいですね。

面倒なホワイトソース作りは、片栗粉と豆乳で代用！そこにチーズをプラスすれば、ホワイトソースでは出せない濃厚な風味に仕上がります。あれば、ぜひクリームチーズもひとかけら。コクが出て驚きの美味しさになりますよ。

フワンフワンのオムレツ。その秘密は、しっかり泡立てた卵白。泡立てさえ頑張れば、あとはクリームチーズを狭んで焼くだけ。オムレツを割った瞬間、中からトロッと出てくるクリームチーズにテンションも上がります。

ボリューム満点の一品。カレー風末のソースにクリームチーズをまぜ合わせるので、スパイシーさもまろやかに。そのまま白飯にかけても、パンをデイップしてもOK。老若男女問わず楽しめるメニューです。

ボリュームのある厚みの正体は、間に挟んだカマンベールチーズとりんご。リンゴに含まれるペクチンの効果で豚肉が柔らかくなり、カマンベールチーズのトロッとした食感とのバランスも◎。食べる前にかける蜂蜜がまた、美味しさをアップしてくれます。

なんと！カマンベールチーズを丸ごとひとつ包んだ、ダイナミックなハンバーグ。カットした瞬間、あふれ出るチーズに大歓声です♡火が通りにくいので、蓋をしてじっくり蒸し焼きにするのがポイント。ふっくらジューシーに仕上がります。

スライスチーズの薄い形を利用した、小松菜たっぷりのヘルシーなオムソバ。卵で包まず、チーズと卵、そして豚肉でサンドするイメージです。豚肉は切らずに長いままの方が、半分に畳みやすいですよ。

新たまねぎを丸ごとひとつ使った串カツ。間に挟んだ大葉とチーズのおかげで、ソース無しでも感動の美味しさ。周りに巻く豚肉にパン粉がくっつくので、卵は不要！ヘルシーな一品です。

Sjale / Getty Images

今回は、隠し味としてチーズを使うレシピばかりを集めました。メインでなくても、チーズそのものの風味は存分に楽しむことができますよ。ぜひ普段のお料理に取り入れてみてくださいね！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)