グラタンも炊きたてご飯も食べたいときにぴったりなのが、和風グラタンです。味噌や醤油で風味を加えるので、ご飯とよく合いますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

和風グラタンのレシピ10選

①れんこんと肉味噌のグラタン

ひき肉とれんこんを炒めるだけでもおかずになりますが、豪華に見せたいときはグラタンにアレンジしてみてください。甘味噌味のひき肉とチーズが旨みたっぷりなので、ソース無しでも物足りなさを感じさせません。

②かぼちゃとベーコンのグラタン

こちらのレシピではホワイトソースの代わりに、薄力粉と豆乳、めんつゆを混ぜたソースをかけています。時短になるだけでなく、あっさりした味わいがかぼちゃとベーコンの旨みを引き立ててくれますよ。

③豆腐とツナの味噌グラタン

ツナに味噌やみりんなどを混ぜておくと、あとは豆腐とマヨネーズ、チーズをお皿に重ねて焼くだけでグラタンができあがります。味噌とマヨチーズの組み合わせはコクがあり、淡白な味の豆腐とよく合いそうですね。

④長ねぎとベーコンのグラタン

グラタンに長ねぎは少し意外な感じがしますが、ホワイトソースに白だしを混ぜると味が馴染みます。一緒に入れたブロッコリーとベーコンも歯ごたえがあり、満腹感を得られますよ。

⑤おでんの味噌グラタン

普通のおでんに少し飽きたら、さつま揚げなどのタネを使ってグラタンを作ってみませんか？味噌入りのホワイトソースとチーズをかけて焼くだけで、いつものおでんとは全く違う濃厚クリーミーな味を楽しめます。

⑥餅入りシーフードグラタン

定番のシーフードときのこのグラタンも、味噌入りホワイトソースを使えば和食風になります。マカロニの代わりに入れた餅とチーズがトロリとしていて、おかわりしたくなる美味しさです。

⑦白菜と鮭の味噌グラタン

薄力粉を振りかけた白菜としいたけを炒めてから牛乳を加えて煮ると、ダマがなく舌触り滑らかなホワイトソースができあがります。よく煮込んだ白菜は柔らかく優しい味で、食べると体の芯から温まりますよ。

⑧里芋と帆立のマスカルポーネグラタン

里芋をたくさん買ったら、いつもの煮物だけでなくグラタンにもアレンジしてみましょう。味噌とヨーグルト、マスカルポーネなどを混ぜたソースは、ほんのり酸味もあって風味豊か。おもてなしにもおすすめです。

⑨山芋とひき肉のグラタン

すりおろした山芋のグラタンは、表面はカリカリで中はふわふわ！ひき肉を混ぜ込んでいるのでほど良くボリュームがあり、かなり食べごたえがあります。

⑩厚揚げと長芋のグラタン

すりおろした長芋でとろみをつけたソースはカロリー控えめで、さっぱりしていてヘルシーなものを食べたいときにぴったり。厚揚げや鶏むね肉なども入れることで、栄養価の高いグラタンに仕上がっています。

バリエーション豊富で飽きない♡

和風グラタンはアレンジしやすく、定番のソースやチーズがなくても美味しくいただけますよ。さらに野菜もたっぷり摂れるので、ぜひ作ってみてくださいね。