豆腐と豆乳、チョコを混ぜて作ったディップソースは、クラッカーやビスケットにつけて食べると絶品！コーヒーとシナモンの香りとクローブのピリッとした辛みが効いていて、見た目はシンプルですが深い味わいです。

②豆腐のチョコムース

水切りと裏ごしをした絹豆腐を混ぜ込めば、ゼラチンを入れなくてもチョコムースを作ることができます。そのままでも美味ですが、もっと豪華にしたいときはフルーツやナッツなどをトッピングすると良いですよ。

③豆腐クリーム＆チョコバナナ

こちらのスイーツは豆腐とチョコを混ぜるのではなく、手作りの豆腐クリームとチョコバナナを重ねて盛りつけています。間に挟んだぽんせんのカリッとした食感がほど良いアクセントになり、ペロリと食べられそうです。

④豆腐とクリームチーズのティラミス風

マスカルポーネの代わりにクリームチーズと豆腐を使ったティラミス風デザートは、濃厚過ぎずさわやかな味わいです。ベースには市販のカステラを使うので、あっという間に作れますよ。

⑤ガトーショコラ風豆腐クッキー

小麦粉を捏ねなくても、豆腐とウエハースがあればクッキーを作ることができます。食感はガトーショコラのようにしっとりしていて、普通のクッキーとは全く違う美味しさです。

⑥豆腐生チョコのタルト

溶かしたチョコと絹豆腐を混ぜるだけでも美味しい生チョコになりますが、市販のタルト生地に流し込めばお洒落なスイーツができあがります。失敗しにくく見た目が豪華なので、プチギフトにもおすすめです。

⑦豆腐のチョコプリン

豆腐とチョコだけでなく粉寒天や卵なども加えて作ったプリンは、しっかりした食感で食べごたえがあります。さらに、中にはドライフルーツやナッツがたっぷり！風味豊かなだけでなく、栄養満点なんです。

⑧米粉と豆腐のチョコバナナプリン

米粉と豆腐でマフィンを作ればパサつかず、しっとりとした食感に仕上がります。バナナで甘さをプラスしているので、お砂糖控えめでも物足りなさを感じません。

⑨豆腐とチョコ、バナナのブラウニー

バナナがたくさん余っているときに作ってみたいのが、豆腐も使ったヘルシーなブラウニーです。バナナを乗せるだけでなく生地にも混ぜ込んだこちらのレシピなら、しっかりした甘さと芳醇な香りを楽しめます。

⑩豆腐チョコスフレ

あったかいスイーツが食べたくなったら、チョコスフレを作ってみませんか？メレンゲを丁寧に作って潰れないように混ぜ込めば、仕上がりはふわふわ。一度作ったら、リピートしたくなるのは確実です。

美味しくてヘルシー♡

おかずに使う豆腐をスイーツに使うのは意外な感じがしますが、チョコと合わせれば見た目も味もスイーツそのもの。美味しくてしっかり栄養も摂れるので、ぜひ作ってみてくださいね。