そこで今回は、日々のご飯作りをグッと楽にしてくれる「作り置きおかず」のレシピをご紹介します。しかも全てレンジ調理できる優れもの！ご飯のおかずやお弁当にどうぞお役立てください。

レンジで完成！作り置きおかず10連発

①レンジで簡単 ねぎだく蒸し鶏

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鶏むね肉をレンジで加熱し、特製のネギダレをたっぷり絡めた一品。ごま油の風味が食欲を掻き立て、お箸が止まらない美味しさです。サラダのトッピングにしても美味しいので、ぜひお試しあれ。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

②鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ

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塩・コショウと酒で下味をつけた鶏ささみとキャベツを一緒にレンジでチン。ピリ辛味がクセになります。春キャベツが美味しくなるこれからの時期にぴったりですね。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

③ささみとほうれん草のごま和え

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鶏ささみとほうれん草を胡麻和えにした副菜にぴったりな一品です。ごまの風味が効いた甘辛い味付けがクセになる美味しさ。短時間で作れるので「もう一品欲しい」そんな時にも重宝します。（保存期間：冷蔵で約3日）

④鶏ごぼうのごまマヨサラダ

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鶏ささみ×ごぼう×人参で作る食物繊維たっぷりなごちそうサラダ。鶏ささみは火を通しすぎるとパサつくので様子を見ながら調整してくださいね。サンドイッチの具材にもどうぞ。（保存期間：冷蔵で約3日）

⑤ぷちぷちコーンしゅうまい

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お弁当のおかずにもぴったりな一口サイズのシュウマイです。シュウマイの皮を使わないのでとってもお手軽に作れます。ポップな見た目も◎。お子様から大人まで大満足な一品です。(保存期間：冷蔵で約4日）

⑥レンチン1回で！鮭ときのこの和風マリネ

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生鮭、えのき、しめじをマリネ液と一緒にレンジで加熱するだけのお手軽マリネ。キノコたっぷりでヘルシー＆節約◎。食べ応えがありますが、酸味のおかげでさっぱりと頂けます。(保存期間：冷蔵で約 1〜2日）

⑦春雨中華サラダ

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定番メニューの春雨中華サラダもレンジを使ってお手軽に。春雨はレンジで戻すのでお湯を沸かす手間も省けます。野菜たっぷりで食べ応えも抜群。何度でも作りたくなるリピ決定な一品です。(保存期間：冷蔵で約3日）

⑧蒸しキャベツのしゃきしゃきハムロール

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ハムとキャベツを一緒にくるっとロールして、ニンニク入りのポン酢だれに漬け込んだ一品です。キャベツの食感とハムの旨味がクセになる美味しさ！緑とピンクの色味も食欲をそそります。(保存期間：冷蔵で約3日）

⑨ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

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副菜やお弁当のおかずにぴったりな、ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル。うましお味がやみつきになりますよ。ご飯にのせてビビンバに風に食べても美味しいです。(保存期間：冷蔵で約 4日）

⑩にんじんのごま味噌和え

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短冊切りにした人参をレンジで加熱し、すりごま入りの味噌マヨネーズで和えています。香ばしいごまの風味とマヨネーズのコクがクセになる美味しさです。食材一つで作れるお手軽さも魅力的。(保存期間：冷蔵で約2〜3日）

「作り置き×レンジ」で時間短縮！

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手間のかかるご飯作りは「作り置きおかず」を活用して賢く時短しましょう。今回ご紹介したレシピは、レンジの加熱で作れるものばかりなのも嬉しいポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。