SNSで話題が絶えない「#フルーツサラダ」

普段、食後のデザートとして活躍するフルーツを野菜と組み合わせた「フルーツサラダ」は写真映えも抜群◎。意外な美味しさに出会えたりと、SNSでも話題が絶えません。

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そこで今回は、季節を問わず手に入りやすい果物を使ったフルーツサラダレシピをご紹介します。簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

季節問わずおいしい！フルーツサラダレシピ

1.キウイドレッシングのフルーティーサラダ

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オレンジと人参のさわやかな組み合わせに、自家製のキウイドレッシングをかけて食べるフルーティーサラダのレシピです。柑橘系と酸味の効いたキウイは相性抜群◎。ビタミンカラーで心も元気にしてくれるひと品です。

2.リコッタチーズとキウイの爽やかサラダ

生ハムの塩気にキウイの酸味と甘みがアクセントになったフレッシュサラダのレシピです。クセがなくさっぱりとした味わいの自家製リコッタチーズを付けて、味も見た目も華やかに楽しめます。

3.ラズベリードレッシングのハーブサラダ

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ラディッシュなど紫野菜を中心に盛り付けた見た目もおしゃれなハーブサラダのレシピです。ドレッシングには香り豊かなラズベリーを使い、クリーミーで上品な甘酸っぱさを楽しめます。

4.アスパラガスとグレープフルーツのグリーンサラダ

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みずみずしいグレープフルーツと野菜がおいしいサラダレシピです。ハチミツ入りの手作りドレッシングは、ほどよい酸味とまろやかな味わいに仕上がっています。ちょっと小腹が空いた時にもぴったりです。

5.さつまいもとりんごのデリ風サラダ

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デザート感覚で食べられる、りんごとさつまいもを使ったデリ風サラダのレシピ。さつまいもはマッシュしすぎず、ほどよく形を残しておくとホクホク食感を楽しめます。作り置きをしておけば、お弁当作りもラクチン◎。

6.白菜とリンゴのサラダ

白菜と貝割れ菜とりんごを組み合わせたサラダレシピです。粒マスタードが全体をピリッと引き締めてくれるので、フルーツの甘さが苦手な方も食べやすいひと品です。

7.フルーツサラダ

マヨネーズ入りだから甘すぎず食べやすい、ホイップクリーム仕立てのフルーツサラダです。フルーツはしっかり水分を切ってから混ぜ合わせるのがポイント！ぜひ、お好みのフルーツで作ってみてくださいね。

8.パイナップルとアーモンドのモッツァレラサラダ

独特の弾力と歯ごたえのあるモッツァレラチーズはどんなフルーツでも相性抜群です。パイナップルと合わせれば、やさしいミルクの甘みに酸味がマッチした美味しいサラダに。おつまみとしてもおすすめです。

9.鶏もも肉のソテーとフルーティーソース

こちらはパインジュースをソースに使ったレシピです。たっぷりのお肉と野菜で栄養バランスもよく魅力的。フルーツが手に入らない時期でも手軽に作れる、おすすめのひと品です。

10.フルーツとカブのサラダ

ビタミン豊富のカブにバナナを合わせた食物繊維たっぷりのサラダレシピです。彩りはもちろん、歯ごたえを楽しめます。カブの代わりに大根を代用しても美味しく食べることができますよ。

意外な美味しさにハマるかも♡

副菜で彩りを広げよう

フルーツを加えることで野菜に不足しがちな栄養素をカバーしてくれたり、見た目にも楽しいサラダになったりと、良いことがたくさんあります。毎日の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね。