家に野菜がたっぷりあったときには、サラダを作ってみましょう。家にドレッシングがなかったとしても、ある程度の調味料が揃っていればドレッシングを手作りすることができます。

簡単サラダになるドレッシング

オリーブオイル、梅肉、ニンニクチューブ、塩、胡椒

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オリーブオイルに代わって、ごま油をドレッシングのベースにしても良いでしょう。お好みでニンニクや梅肉、大葉のチューブなどを少し足すことによって、深みのあるドレッシングに変身します。市販のドレッシングを常備している人も多いですが、たまに違う味付けにしたい時には、こんな味付けがおすすめです。

オリーブオイル、塩、胡椒

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どんな味付けがいいかわからないときには、オリーブオイルに塩胡椒というベーシックなドレッシングを作ってみましょう。オリーブオイルは高価なものであるほど、深みが増しておいしいです。最近はオリーブオイルもバジル風味やレモン風味など様々なフレーバーが売られています。いろんなオリーブオイルでサラダをおいしく食べてみましょう。

冷蔵庫の余り物でパパッと作れたら、いいオンナ認定！

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冷蔵庫の余り物でおいしい料理が作れたら、突然手料理を振舞うことになっても焦らなくて済みますよね。こんな味付けのレパートリーを持っておけば、安心です。日頃から冷蔵庫の余りもので、簡単に料理を作る練習をしておきましょう。