新年の無病息災・豊年を願い、1月7日に春の七草をお粥にして食べる風習「七草粥」。効用的にも確かで、カラダに優しくお正月で食べ過ぎた身体を労わってくれます。

②生姜たっぷりあんかけ豆腐

ローカロリーな豆腐を使った簡単薬膳レシピです。とろみあんにたっぷりの生姜でカラダぽかぽか！代謝アップで健康・ダイエット効果ばっちりです。

あと一品に

③ほうれん草とナツメの白和え

食物繊維豊富な薬膳食材、ドライナツメを使った白和えです。ヘルシーな豆腐、ほうれん草、すりごまもいっしょに摂れて栄養満点！ダイエット中にとてもおすすめの一品です。

④むくみスッキリサラダ

ハーブやセロリで代謝アップ！ むくみ改善に役立つ小豆を使った、さっぱりヘルシーなサラダです。小豆茶の出し殻を使っても美味しくできる節約レシピでもあります。

⑤切り干し大根と黒酢玉ねぎのサラダ

おなかもカラダも整えてくれる、切り干し大根のサラダです。切り干し大根には食物繊維・カルシウム・カリウムがたっぷり！作り置きにもおすすめのメニューです。

忙しい時の食事に、薬膳スープ

⑥カボチャと小豆の薬膳スープ

カボチャと小豆の甘みを楽しめる、自然派ぜんざいのレシピ。むくみ改善に良い小豆が入っていて、カラダの気を養いつつダイエットを進めることができちゃいます。

⑦梨とレンコンの薬膳スープ

トロみのある口当たりが優しい！ダイエットに嬉しい効果があるムチンを含むレンコンを使った薬膳スープです。レンコンは栄養バランスが良く、いも類よりカロリーは控えめなのも魅力です。

薬膳パワーで正月太りとさよなら！

「薬膳」と聞くと難しいイメージがありますが、実は生姜やレンコンなどいつもの食材で簡単にできるんです。ちなみに、七草粥の七草セットは時期になるとスーパーあることが多いので是非チェックしてみて下さい。

食材の力を引き出し、カラダを美しく健康に導いてくれる薬膳レシピ。薬膳パワーで悩ましい正月太りも美味しく改善しちゃいましょう！