また、「めでたさを重ねる」という意味合いで、何段か重ねた重箱が使われるようになったそうです。でも最近は、鮮やかなお料理と、オードブルのような美しい盛り付けで新年を迎えるご家庭が多いようです。

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そこで、皆さんの美しい「おせち」を見せてもらいました。ぜひ参考にしてみてくださいね。もう市販のおせちを頼んだし…そんな人も、盛り付けだけでもグッとイメージが変わるので、挑戦してみてください♡

ワンプレート盛りでカジュアルに

白のプレート

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白いプレートは清潔感があるので、新年を祝う場にピッタリ！お料理の色も映えるので、カラフルに、賑やかに盛り付けましょう。赤くおめでたい食材、有頭エビは真ん中にドン！と乗せると全体が華やかになりますね。

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同じく白のプレートを使ったおせち。こちらはグッと色味を抑えた落ち着いた雰囲気に。ニンジンやりんごの飾り切りで、さり気なく女子力をアピールするのも上級者テクニックです。

黒のプレート

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オシャレな雰囲気を楽しみたいときは、普段でも黒のプレートを利用しませんか？実は、おせちにも使えるんです。紅白のおめでたい色もシックに映えるので、大人な席でのお祝いには特にオススメです。

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同じ黒系のプレートでも、素材によって雰囲気が変わります。こちらは木のプレートを使用。陶器に比べマットな質感なので、柔らかさと温かみを感じますね。伊達巻きや栗きんとん、ゆずの黄色がよく映えます。

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こちらのおせちにある、ピンクの花や羽根つきの羽、そして水引。これらは「ととしーと」というカラフルなシート状のかまぼこを使っています。今話題の食材で、お弁当にも大活躍！下記リンク先でおせちアイテムの作り方をチェックできますよ。

プレートの複数使いで贅沢な空間に

紅白プレート+富士山モチーフでお祝いモード全開

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サイズの異なる紅白のプレートを重ねれば、一気におめでたいテーブルに。富士さんモチーフの小皿も素敵ですよね。メインの食材を大きなプレートに乗せたら、小皿に黒豆やくわいなど、小さな料理を乗せましょう。

こちらのおせちで目を引くのが干支の「イノシシお稲荷さん」。チーズと海苔でデコっているそうですよ。ぜひ、作ってみませんか？

バラエティ豊かな小皿で賑やかに

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大きなプレートに、色・デザイン・大きさが異なる小皿をバランスよく配置。その小皿にお料理を乗せておもてなしです。小皿は、お料理が引き立つよう、主張しすぎないデザインをチョイスするのが鉄則です。

大小のプレートを組み合わせてスタイリッシュに

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パズルのような組み合わせが楽しいプレート。食べる人の好みに合わせて、少しずつ盛り付けを変えるのもアリですよね。汁気のあるお料理には、少し深さのある小皿が便利です。

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初めはバラバラに並べて、皆が集まってから「自分の色を取って食べてね」なんていうおもてなしも楽しそう♡笑顔で新年を迎えられそうですね。

まん丸プレートで可愛らしさ満点♡

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コロンとしたシルエットが可愛い丸型のプレートとお椀。色が異なると統一感が無くなりますが、全部そろえることで、可愛さの中に、新年にふさわしい安定感を感じますね。上からのショットは、このまま年賀状にも使えそうです。

クリアな器で清らかに

切子ガラスプレートでスタイリッシュに

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心が洗われるような、清らかなクリアプレート。雪の結晶をイメージする切子デザインが、この季節にピッタリですね。お重に入っているいつものおせち料理も、クリアプレートに乗せるだけで、とても新鮮です。

アクリルお重で写真映え抜群！

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360度どの角度からもお料理が見える、写真映え抜群のクリアお重。普通のお重のようにギュウギュウに詰めず適度に空間を作るのがポイント。それぞれの段で色がかぶらないことを意識して、カラフルな食材を使いましょう。

"O-ju"お重 クリアなアクリル三段重箱（M）

おしゃれ食器 Primitive陶舎花＊花

￥9,180

こちらはMサイズ。サイズ違いも展開しています。オーソドックスに各段ごとに違うお料理を詰めても良し、1人一段で詰めても良し。お正月だけでなく、運動会やピクニックなど、年中大活躍すること間違いなし！

グラスでポップに

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「えっ！パフェ？」という声が聞こえてきそうな盛り付けのおせち。子供さんたちも大喜びしそうですね。グラスは高さがあるので、層がきれいに見えるように重ねるのがコツ。食べにくいかな？なんて心配はさておき、モリモリ盛りつけましょう！

こだわりのオシャレすぎるおせちは必見♡

お正月らしい「羽子板プレート」

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丸や四角もオシャレですが、プレートそのものがお正月モチーフの形をしていると、さらに雰囲気が出ます。こちらは羽子板の形をしたプレート。大人が集まる席なら、センス良いね！と誉められそうですよ。

和風なのに新しい「かご盛り」

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料亭で出てきそうなかご盛りのおせち。カジュアルなのに上品さもあり、いつものお料理もグレードアップして見えます。平面的なプレートと異なり、側面に囲まれる入れ物の場合は、詰めるお料理の高さに変化をつけると見栄えが良くなります。

バイキング形式で

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お煮しめ、伊達巻き、栗きんとん…定番のお料理もバイキング形式にすると楽しそう！蒲鉾やエビなど、おせちの定番食材で作るピンチョスも、ぜひマネしたいアイデア。親戚やお友達など、大人数でのお祝いにどうぞ。

パン派さんにはカナッペ

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パン好きさんの中には「新年もパンで迎えたい！」という人もいるはず。それなら、オシャレ度満点のカナッペがオススメです。トッピングで“めでたさ”をアピールしましょう！水引と稲穂のコラボ、ナイスアイデアです。

準備万端で新年を迎えよう♡

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おせちのイメージがグッと変わりましたね。お重に詰めなくても、自由に盛り付けるだけで、立派なおせちになるんです。今年もあとわずか。しっかり準備を整えて、笑顔で2019年を迎えましょう！