片手で食べられるフィンガーフードや豪華絢爛なロール寿司、和風スイーツなど、お正月の食卓を彩るレシピを厳選しました。ぜひチェックしてみてくださいね。

食卓華やぐ「お正月料理」10選

1.こんにゃくのなめたけ味噌田楽

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4つの材料で作れる「こんにゃくのなめたけ味噌田楽」のレシピです。なめ茸入りの田楽味噌で旨味たっぷりに。白ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群です。

2.明太マヨの松風焼き

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おせち料理の定番「松風焼き」を明太マヨでアレンジ。ちょっとジャンクな味付けがたまりません。炒り卵を使った飾り付けが美しく、お正月の食卓が華やぐ一品です。

3.伊達巻風ロールオムレツ

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カラフルな断面が心踊る「伊達巻風ロールオムレツ」です。具材は細かくカットすると巻きやすく崩れにくいです。ほうれん草やコーンなど、具材はお好みでアレンジしても美味しく仕上がりますよ。

4.いろどり野菜のカツパッチョ

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いろどり野菜をたっぷりのせた「イタリアンカツパッチョ」です。お正月にあえてイタリアンも気分が変わっていいですね。パーティーレシピとしてもオススメです。

5.3色ロール寿司

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マグロ、サーモン、アボカドをのせてロール状に巻いた「3色ロール寿司」です。サランラップで巻いて簡単・時短に。ご飯に混ぜる具材はお好みでアレンジしても◎。

6.牛乳パックで ちらし太巻き

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具材たっぷりのちらし寿司を、牛乳パックに入れて成形したボリューム満点な一品です。断面がとにかく美しく、お正月にもってこいな太巻きです。洗い物が少なく済む点も嬉しいポイントです。

7.シャキシャキ五目れんこんの茶巾寿司

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ちらし寿司を薄焼き卵で包んだ「シャキシャキ五目れんこんの茶巾寿司」。ちらし寿司の具材は全てレンジ加熱なのでとっても簡単！お弁当に入れても良さそうですね。

8.簡単香ばし焼き鯖寿司

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焼き鯖を使って手軽に作る鯖寿司です。大葉やガリを一緒に巻いて鯖の臭みを軽減。お酒とも相性のよい一品です。

9.伊達巻の抹茶ティラミス

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お正月の定番料理「伊達巻」を使ったアレンジティラミスです。伊達巻の甘み・抹茶の苦味・クリームチーズの酸味が絶妙にマッチしてとろける美味しさ♡抹茶の代わりにココアを使用しても美味しいですよ。

10.黒蜜きなこのアイスだいふく

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バニラアイスを求肥で包んだ「黒蜜きなこのアイスクリーム大福」。見た目のインパクトはもちろんその美味しさに病みつきになること間違いなし！皆んなでワイワイ食べるもよし、独り占めするもよし、ぜひお試しあれ。

お正月はおせちだけじゃない！

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食卓を華やかに彩る「お正月料理」のレシピをご紹介しました。どのレシピも動画解説付きで分かりやすく、料理初心者さんも安心です。ぜひ参考にしてみてくださいね。