さんまの蒲焼き缶だけだと甘めなのでラー油をプラス。おつまみにあと一品ほしい！という時に役立つレシピです。ビールや日本酒などと合わせてどうぞ。

②まぐろとわさび菜の柚子ソースサラダ

冬に旬を迎える柚子とのコラボもおいしいですね。マグロのお刺身と柚子の絞り汁、わさび菜を合わせたサラダは、目にも美しく、香り高い逸品になります。

③わさび菜のしいたけ肉団子

お麩を入れた肉だねをしいたけにIN。これだけだと彩りも栄養価も偏ってしまうので、わさび菜をちらしたレシピです。タンパク質もビタミンもたくさん取れる美メニューですね。

④わさび菜ベーゼ

フードプロセッサーかミキサーに材料を入れてスイッチぽん。バジルのかわりにわさび菜を使用したパスタソースも絶品ですよ。粉チーズと昆布茶パウダーでコクと旨味を出しています。

⑤わさび菜のサンドらず

サンドらずは、わさび菜特有のフリルを活かしたおしゃれなレシピ。ハムや卵、エビなどとの相性が良く、適度な辛味が食欲をそそります。クリスマスパーティーでも活躍すること間違い無しですね！

⑥わさび菜とツナのわんぱくサンド

ツナとわさび菜の相性は抜群！大量にわさび菜を食べたい時は、わんぱくサンドにしてみませんか？マヨネーズでコクを出しているのでとっても食べやすくなっています。

⑦豚肉のわさび菜巻き

火を通してもわさび菜がシャキシャキ！お弁当のおかずにもぴったりなのは、豚肉のわさび菜巻。塩コショウで味付けするだけのシンプルさが人気の秘密です。

⑧わさび菜の浅漬け

わさび菜のピリッとした成分を活かした浅漬けは、箸休めやお酒のおつまみにもってこいですね。味付けは塩とほんだしのみでこれまたシンプル。旬の時期だからこそ味わえる素材の旨味をご堪能ください。

⑨わさび菜のチョレギサラダ

韓国定番のチョレギサラダをわさび菜で作ったら？辛味とごま油、にんにくのハーモニーが絶品です。冬におすすめのスタミナ系サラダです。

⑩マッシュルームとわさび菜のサラダ

新鮮なマッシュルームが手に入ったら、生のままサラダにしてみませんか？わさび菜やザクロと合わせるだけでとてもおいしいサラダが作れます。

冷凍せずに食感を楽しんで

わさび菜の葉は乾燥に弱いため、購入後は濡れた新聞紙やキッチンペーパーで葉を包み、ポリ袋に入れて野菜室保存しましょう。冷凍には不向きです。

茹でる場合は、塩を入れたお湯で1分程度がおすすめ。おひたしとして食べてもおいしいですよ。色々使いまわして日々の食卓を彩ってみてくくださいね。