まず最初に、基本のパリパリチーズにマリナーラソースを添えたオードブルのレシピをご紹介します。ソースは市販のものでもOKですが、塩気が少ない方がチーズとの相性が良くなりますよ。

材料

パリパリチーズ：

パルメザンチーズ100g
黒コショウ
乾燥オレガノ

マリナラソース：

トマト450g（缶詰でも◎）
オリーブオイル大さじ1
にんにくみじん切り1片
砂糖小さじ1/2
ベイリーフ1枚
乾燥オレガノ小さじ1
バジル
塩と黒コショウ
粉唐辛子

早速作ってみましょう

パリパリチーズの作り方（0:13～）

オーブンを200度に予熱し、天板にはクッキングシートを敷いておきましょう。シートの上で、スプーン大さじ1杯分のチーズを薄く平らに伸ばします。3cm以上の間を空けながら、これを繰り返してくださいね。

黒コショウとオレガノを振りかけて、オーブンで6～8分ほど焼きましょう。完全に冷めるまで待つと、パリパリのチップスになります。

マリナーラソースの作り方（1:08～）

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを先に入れてから角切りにしたトマトを加えます。残りの材料も加えて、20～25分ほど煮込みましょう。レシピの分量は少し多めですが、冷凍保存しておくと便利ですよ。

電子レンジでも作れる！

もっと手軽に作りたいときは、こちらの電子レンジを使ったレシピを試してみてください。スライスチーズをレンチンするだけで、パリッとした食感に仕上がります。

パリパリチーズの美味しい食べ方♡

ちりめん雑魚と干しえびのチーズせんべい

ちりめん雑魚や干しえびなど水分の少ない食材をトッピングすると、パリパリ感と香ばしさがアップします。日頃不足しがちなカルシウムを摂れるのも嬉しいですね。

パリパリチーズせんべい そら豆トッピング

四角い形のパリパリチーズを作りたいときは、卵焼き器を使ってみてください。さらに茹でておいたそら豆を乗せれば、ホクホクとした食感も同時に楽しめます。

パリパリチーズとなすのペースト

焼きなすと味噌、練りごまを混ぜたペーストは、まろやかな味わいでくせになる美味しさ。パリパリチーズと合わせると絶妙なバランスで、手が止まらなくなりそうです。

パリパリチーズとクラッカーのオードブル

ボリュームのある前菜にしたいときは、ベーコンやプチトマトなどと一緒にクラッカーに乗せてみましょう。彩りも綺麗で、テーブルがパッと華やかになりますよ。

パリッとした食感にやみつき♡

食感が良いだけでなく風味豊かなパリパリチーズは、軽く焼くだけで簡単に作ることができます。そのまま食べても、ソースなどでアレンジしても美味ですよ。ぜひお試しを♡