余裕がなくても栄養なくしては、頭も回らないもの。「料理に時間を費やせない！」、「料理を考えるだけでも一苦労･･･」、「軽食で栄養がしっかり摂れるものは？」そんな時の時短で栄養がしっかり摂れるレシピのご紹介。

ホッと一息。身体も心も温まるスープを。

macaroniの連載「365日のパンとスープ」は、料理をする負担を感じる方々に、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？という想いで生まれた企画。

企画に共感した人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープレシピを考案しています。洗い物は最小限で済む上、冷蔵庫にある具材で栄養がしっかり摂れる。今回は厳選した5つのスープレシピのご紹介です。時間をかけずにできるレシピなので是非参考にしてみてください！

スープレシピ5選

1.素揚げ野菜の食べるトマトスープ

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具材を多く取り入れたあったかトマトスープのレシピです！美容効果や脂肪燃焼効果のあるトマトは、温めることによって代謝促進の効果があります。これからの肌寒い季節にはピッタリなレシピですね。

2.ベーコンと野菜の和風コンソメスープ

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ベーコンのだしとコンソメの効いたスープは相性抜群。野菜の旨味がしっかり出て、時間をかけずササッと作れるのは嬉しいところです。冷蔵庫にある具材で作れるのも◎！

3.野菜たっぷりエスニックカレースープ

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時にはエスニックな一品も。カフェで出て来そうなお洒落なカレースープが自宅で簡単に作れます。ココナッツミルクやナンプラーといったなかなか使わない材料が出て来るので作る際は忘れずにご用意を。冷凍保存もできるので休日に作り置きするのも良いですね！

4.具沢山コーンクリームスープ

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コーンの甘味と優しい味わいで満たしてくれる寒い時期には定番のスープですね。冷蔵庫にある具材で簡単に作れるレシピです。小麦粉を使用しているのでダマにならないように少量づつ牛乳を加えるのがコツです。

5.秋の根菜イタリアントマトスープ

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根菜のごろごろ入ったボリュームのあるトマトスープです。こちらも季節の具材と冷蔵庫にあるもので簡単に作れます！じっくり煮込むことで具材の旨味が染み込んだスープに仕上がりますよ。食物繊維も摂れて栄養満点です。

忙しいときこそ栄養と休息を♡

スープ料理はいかがでしたか？休日に作り置きをしておけば、忙しい日に温めてすぐに食べることが出来ますね！カフェでも出てきそうなお洒落なスープなので、おもてなしの際の一品としてもおすすめ。ぜひお試しくださいね。