旨みが染み込んで美味しくなる♡「生ハム」を使ったおかずレシピ -

まず最初に、生ハムとクリームチーズが入ったオムレツのレシピをご紹介します。フレッシュな野菜をたっぷり乗せれば、ブランチにぴったりですよ。

卵3個
生ハム2枚
アボカド1/2個
ミニトマト3個
パセリ15g
バター大さじ1
クリームチーズ大さじ1
ルッコラ15g（その他の葉野菜でも◎）
塩コショウ適量
パルメザンチーズ適量

ミニトマトは4等分にカットし、パセリはみじん切りにします。アボカドは中身を取り出し、薄切りにしてくださいね。卵をボウルに割り入れて、塩コショウをしてから混ぜます。

中弱火のフライパンにバターを溶かし、卵を流し入れてパセリを乗せます。フライパンを優しく揺すりながら、3分ほど焼きましょう。クリームチーズと生ハム少々を乗せて、さらに1分間揺すりながら火を通します。

2つ折りにしたら、オムレツのできあがり。野菜と生ハムをトッピングして、パルメザンチーズを振りかけていただきましょう。

生ハムときのこのキッシュ

冷凍パイ生地が冷凍庫にあったら、キッシュを作ってみませんか？きのこと生ハムを入れた卵は、旨みたっぷり。しかも卵液をパイに流し込んで焼くだけなので、他の卵料理よりも失敗しにくいんです。

サルティンボッカとは、肉や魚に生ハムとセージを乗せて焼いたイタリア料理のこと。ただ焼くなのに豪華に見える、時間がないときに重宝するレシピです。

旨みたっぷりの生ハムとあっさり味のめかじきは、相性抜群。包んで焼けば味も彩りも良くなり、あとは野菜を添えるだけで食卓が華やかになります。

生ハムを中に挟んでオーブンで焼くだけで、ヘルシーな鶏むね肉がボリュームのあるメイン料理に変身します。付け合わせのじゃがいもも一緒に焼いておけば、時短にもなりますよ。

洋食に豆腐を使いたいときは、カツにアレンジしてみましょう。使うのは豆腐とチーズ、生ハムだけ。生肉を使わないので、中まで火を通さなくても美味しくいただけます。

クリームコロッケは揚げるのが難しく、出来合いのものを買って済ませる方も多いのでは？しかしこちらのレシピのように春巻きの皮と生ハムでホワイトソースを包めば、グッと簡単になりますよ。

生ハムを使えば、手間をかけなくても見た目が豪華で美味しいメイン料理ができあがりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)