お弁当や付け合わせにぴったり♡夏らしい「パスタサラダ」のレシピ8選 -

まず最初に、BLT（ベーコンとレタス、トマト）を使ったパスタサラダの作り方をご紹介します。ドレッシングにはサワークリームやお酢などを入れるので、クリーミーだけどさっぱりした味に仕上がりますよ。

ファルファッレなどのショートパスタ120g
ロメインレタス200g
トマト225g
ベーコン4枚
紫玉ねぎ80g

ドレッシング：
ランチドレッシング60ml
サワークリーム60ml
マヨネーズ60ml
黒コショウ小さじ1/4
リンゴ酢大さじ1

ランチドレッシングは輸入食品店にありますが、手に入らない場合はプレーンヨーグルトにディルとガーリックパウダー、黒コショウを混ぜてくださいね。もしくはマヨネーズに置き換えるだけでもOKです。

パスタをパッケージに書いてある通りの時間で茹でて、冷ましておきます。レタスはちぎってトマトは角切りに、紫玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンはカリカリに焼き、細かくカットしておいてくださいね。

ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせて、具材と和えれば完成です。

②アボカド入りパスタサラダ

アボカドとマヨネーズ入りドレッシングを合わせたこちらのサラダは、まろやかでコクのある味わいが特徴です。えびも入っていてボリュームがあるので、軽めのご飯にもなりそうですね。

野菜がメインのこちらのパスタサラダは、カレー粉を入れたところがポイント。風味がアップするので、夏バテ気味の日でも食欲が湧いてきそうです。

カッテージチーズやえび、野菜を入れたパスタサラダは、見るだけで食欲が湧いてくるような綺麗な色合い。はちみつレモンとマスタードを効かせたドレッシングが、野菜をもっと美味しくしてくれます。

ゆで卵と鶏肉を入れたサラダはたんぱく質が豊富で腹持ちが良く、朝ごはんにもちょうど良さそうな1品です。醤油を少し入れているので、ご飯にも合いますよ。

たらこスパは美味しいけれど、そのままでは時間が経つとパサパサになってしまいますよね。タルタルソースを混ぜておけば、コクが出るだけでなくしっとりした状態をキープできます。

食欲が落ちるほど暑い日は、さっぱりしたドレッシングでパスタを和えてみてはいかがでしょう？野菜がたっぷり入っているので、パスタが少なめでも満足できそうです。

茹でたパスタを氷水でしっかり冷やしておけば、生ハムが温まることなく本来持つ旨味をじっくり味わえます。煮詰めたバルサミコ酢を入れたドレッシングは、パスタサラダにまろやかな酸味をプラスしてくれますよ。

食欲が落ちるほど暑い日には、茹でたてよりも冷やしたパスタのサラダがぴったり。どのレシピもドレッシングが美味しいので、大量の野菜もペロリと食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)