シャキシャキの歯ごたえがたまらない♪スナップえんどうのレシピ20選
シャキシャキとした食感が美味しいスナップえんどう。茹でてそのまま食べても美味しいですし、サラダやメインの一品にも使える便利な食材です。鮮やかな緑の彩りもきれいなので、見た目でも楽しめておもてなし料理やお弁当にも大活躍できます。そんなスナップエンドウのレシピを集めました。ぜひ作ってほしいレシピばかりです♡
■スナップエンドウと人参のナムル
楽天レシピ：「スナップエンドウ と人参のナムル 」より
ゴマ油の風味がたまらないナムルです。
野菜はさっとゆでるのがポイント◎
【材料】
スナップエンドウ 16本
人参 5cmくらい
白ごま 大さじ1
ごま油 小さじ2
すりおろしニンニク 少々
塩 小さじ1/2
■スナップエンドウの塩昆布あえ
楽天レシピ：「スナップエンドウの塩昆布あえ 」より
シンプルだけど美味しいレシピです。
あと一品欲しいというときにぴったり！
お弁当のおかずにも。
【材料】
スナップエンドウ 30個
塩昆布 2つまみ
ごま 大さじ1
スナップエンドウを使ったご飯・麺類
■鮭とスナップエンドウの混ぜご飯
鮭・スナップエンドウ・チーズ・卵と彩りがきれいな混ぜご飯です。
おにぎりにしたり、お弁当のおかずにも♡
【材料】
甘塩鮭 3切れ
スナップエンドウ 15本くらい
卵 2個
バター 大さじ1/2
クリームチーズ 80gくらい
■えびとスナップエンドウとトマトのクリームパスタ
エビのプリプリ感とスナップエンドウのシャキシャキ感がたまらないパスタです。
トマトのおかげでクリームももったりとせずあっさりといただけます◎
【材料】
えび 7尾（背わたを取っておきます）
スナップエンドウ 7本（そのままor二等分に）
プチトマト 5～7個（二等分に）
生クリーム 80cc
牛乳 20～30cc
白ワイン 大1～2
コンソメ 少々
塩、コショウ 少々
アンチョヴィペースト 少々
■アスパラとスナップエンドウのバター醤油パスタ
アスパラとスナップエンドウの緑が美しいパスタです。
味付けもシンプルなので野菜の美味しさがダイレクトに味わえますよ。
【材料】
スパゲティー 80g
ベーコン 2枚
アスパラガス 2本
スナップエンドウ 6個
オリーブオイル 大さじ1/2
スライスニンニク 1かけ分
バター 5g
醤油 小さじ1
粗びき黒コショウ 適量
具だくさんのパスタ美味しそうですね♪
スナップエンドウの緑色が素敵です。
■ウェイパーで塩焼きそば
楽天レシピ：「ウェイパーで、塩焼きそば【肉なし】 」より
スナップエンドウは焼きそばの具としても◎
ウェイパーを使って簡単に塩焼きそばの味付けができちゃいます。
【材料】
焼きそば麺 1袋
人参 4センチ
キャベツ 1枚
スナップエンドウ 4個
ウェイパー 小さじ1
粗挽きこしょう 少々
にんにくチューブ 2センチ
