料理初心者にも簡単！カフェスタイルのおしゃれな生野菜レシピ20選

マ・マー早ゆでパスタでつくる生野菜のせ・ミートパスタは、お休みのブランチにもぴったりのおしゃれなひとしなです。作り方もとっても簡単。パスタをゆでて、市販のミートソースをかけ、その上にフレッシュな生野菜を盛り合わせて完成！。トッピングのモッツァレラチーズがアクセントになる、とっても美味しいパスタです♡

材料・・2人分

スパゲティ　　　　　　：200g
ミートソース　　　　　：1袋
水菜　　　　　　　　　：1/4袋
赤プチトマト　　　　　：4個
黄プチトマト　　　　　：4個
モッツァレラチーズ　　：適量
粉チーズ　　　　　　　：適量
粗挽きブラックペッパー：少々

生ハムやクリームチーズをトッピングした生野菜サラダです。おいしさのポイントは、冷たさ。シャキシャキフレッシュな生野菜を味わうためには、水気をよくきって冷たくして食べてね♡。お好みでレモン汁やドレッシングをかけてもｏｋ！

材料・・2人分

レタス　　　　　：適量
水菜　　　　　　：適量
クリームチーズ　：適量
グリーンアスパラ：適量
生ハム　　　　　：適量
トマト　　　　　：適量

ピリッと辛めのエスニックカレー味が美味しい、生野菜の豆腐ペースト&鶏肉のカレーマヨネーズソースです。ソースは、ヘルシーな木綿豆腐が混ざりこんだ、口当たりもマイルドでコクのあるマヨネーズソース。冷たく冷やしたシャンパンにもあう、おもてなしにも合うおしゃれなメニューです。

材料・・適量

木綿豆腐　　　　　：1/2丁
ハム　　　　　　　：80グラム
生クリーム　　　　：大さじ3
塩、こしょう　　　：各少々
大根　　　　　　　：適量
にんじん　　　　　：適量
きゅうり　　　　　：適量
ラディッシュ　　　：適量
オクラ　　　　　　：適量
セロリ等　　　　　：適量
その他好きな野菜　：適量

和風に爽やか！キュウリ摩り下ろし♡トマトサラダは、見た目のとっても涼しげな、とっても簡単時短レシピです。お好みでごま油をひとかけまわしかけると、さらに奥深いビールにもあうひメニューに変身！。

材料・・2人分

トマト　　　　　　：中1個
きゅうり　　　　　：2/3本
和風だし　　　　　：小匙半位

豚こまと生野菜のオトナサラダは、ダイエット中の方にもうれしいレシピです。夏の疲れた体を元気にしてくれる、疲労回復のビタミンB1が含まれる豚肉しゃぶを一緒にまぜた、ボリュームがあるのにヘルシーなメニューです。

材料・・2人分

豚細切れ肉　　　　　：110g
きゅうり　　　　　　：1本
赤パプリカ　　　　　：1/2個
紫たまねぎ　　　　　：1/2個
しょうゆ　　　　　　：小さじ1
ねりわさび　　　　　：小さじ1/4程度
マヨネーズ　　　　　：大さじ1/2