牛肉とピーマンを使った絶品レシピ20選！

牛肉＆ピーマンのカレー炒め丼

牛薄切り肉250g
ピーマン（細切り）3個分位
オリーブオイル適量
＊砂糖小匙1
＊カレー粉小匙1～適量
＊クレイジーソルト小匙1/2～適量
＊おろし生姜小匙1
＊にんにく醤油小匙1～適量
＊ブラックペッパー4～5振り
ご飯適量
粉パセリお好みでトッピング

カレー味でご飯をたくさん食べられそうですね♪

【牛肉とピーマンと筍のフォー】

フォー　1人前（100gくらい）
＜具＞
ピーマン　1個
牛肉　好きなだけ
（下味：塩・胡椒・醤油少し・片栗粉）
たけのこ　好きなだけ
スイートチリソース　大さじ1
酒　大さじ1
ナンプラー　適量
＜スープ＞
薄めのウェイパーのスープ　300cc
ナンプラー　適量
レモングラス　4本くらい
レモン汁　小さじ1
砂糖　小さじ1

自宅で本格的なエスニック料理！いいですね♪

ピーマンと牛肉の韓国風お好み焼き

ピーマン 2個
牛肉 60g
ごま油 大さじ1+小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく 1かけ
卵 2個
酒 大さじ1
水 大さじ1
小麦粉 大さじ3
塩 少々
白ごま 適量
サラダ油 適量

ちょっと変わった韓国風のお好み焼きです。
なかなか見慣れないメニューですよね？
作り方も簡単で、試してみたいです！

牛肉と春雨に野菜たっぷりチャプチェ☆

牛肉（もも薄切り肉）200g
春雨（緑豆）100g
にんじん1/3本
たまねぎ1/2個
ピーマン2個
しいたけ3枚
きくらげ（乾燥）4g
ごま油大さじ3
塩、こしょう各少々
調味料（下味）A
しょうゆ大さじ2
砂糖、ごま油各大さじ1
にんにく（すりおろし）1片
調味料 B
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1.5

具だくさんチャプチェは栄養バランスも良い優秀メニューです。
濃い目の味付けはご飯にピッタリです！

牛肉のせ豆腐ステーキ♪

豆腐2丁
薄切り牛肉200g
人参小1本
ピーマン2個
玉ねぎ1個
だし汁200cc
砂糖大1と1/3
酒大1と1/3
しょう油大3と1/3
片栗粉大1と1/3

ヘルシーな豆腐ステーキも、
これならボリューム満点お腹いっぱいになれますね！

牛肉とパプリカのサラダ

牛肉200g
パプリカ（赤・黄）あわせて1/4個
ピーマン1個
玉ねぎ1玉
●ポン酢大さじ3
●オリーブオイル小さじ1
●ブラックペッパー適宜

ガッツリ料理のイメージがある牛肉ですが、
これはさっぱりとしたサラダのレシピです！
牛肉サラダ、珍しですよね☆