ヘルシーかつ、高たんぱく低糖質で知られる「サラダチキン」。ダイエット中によく助けられたという人も多いのでは？そんな「サラダチキン」の、簡単に作れて、作り置きできるレシピをご紹介します。そのまま食べるだけでなく、スープやサラダの具として使うのもおすすめですよ。

スープの具にしても。醤油しょうが風味のサラダチキン

こちらは、塩こうじと醤油・しょうがで味付けをした、ヘルシーな和風サラダチキン。塩こうじに漬けることと、低めの温度でゆっくり火を通すことで生まれる、しっとりやわらかなサラダチキンの食感がポイントです。口に入れた瞬間広がる、やさしい醤油としょうがの風味。そのまま食べるのはもちろん、スープの具として使ったり、チーズを乗せて焼いたりしてアレンジを楽しんでください。

薄切りにしてパンにサンドしても。ハーブ風味のサラダチキン

こちらはお好みのハーブで味付けする「ハーブチキン」のレシピ。先ほどのレシピ同様、その食感はしっとりやわらか。そこにハーブの香り高さが加わります。そのまま食べる他に、薄くスライスしてサンドイッチの具にしたり、角切りにしてサラダの具にするのもおすすめです。初めてチャレンジする方に嬉しい、鶏肉の観音開きのコツも載っています。分かりやすいレシピなのでぜひ試してみてください。
いかがでしたか？レシピサイト「つくおき」では、簡単で時短、節約にもつながるレシピを多数配信しています。お弁当のおかずやアレンジレシピなども充実しているので、ぜひ、おうちごはんの参考になさってくださいね。
writer / ひなこ

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