健康志向の人にとって、野菜サラダは気になるメニュー。外食する時は必ず取り入れたい一品です。そんなサラダ好きが注目するお店が2017年12月、原宿にオープンしました。安心安全でフレッシュな野菜を使った、ハワイ発のサラダ専門店「アロハサラダ」をご紹介します。

ハワイの地元住民や観光客に人気のサラダ専門店が日本初出店

アロハサラダは、ハワイ在住のある夫妻の「安心安全で新鮮な食べ物」を子どもたちに食べさせたい”という想いがきっかけになって、2006年にハワイのビーチタウン“カイルア”で生まれたサラダ専門店です。

50万人の投票で選ばれる「Hawaii’s best -BEST OF THE BEST-」サラダ部門で8年連続で1位に選ばれるなど地元住民や観光客にも大人気のお店で、現在ハワイで6店舗を展開しています。そして、初の海外出店が日本第1号店の原宿店です。

ヘルシー、フレッシュ、ローカルに加えてハワイという4つのこだわり

ハワイのアロハサラダの「FRESH、HEALTHY、LOCAL」というコンセプトを踏襲しつつ、原宿店でも同様のコンセプトに基づきこだわってサラダを提供しています。

素材が新鮮であることはもちろんですが、ローカル、つまり国産、あるいはハワイ産のものを中心に使用することも大事にしています。現時点では、すべてがローカルのものではないそうですが、近い将来完全にローカルの食材にする予定とのこと。といっても、最近日本では雪害によって野菜の値段が高騰するなど、年間を通しての野菜の安定供給は難しいケースもあります。その点に関しては、将来的には水耕栽培のシステムを使い工場で生産された野菜を使用することも考えられているのだそうです。

10種類のサラダにトッピングもよりどりみどり

アロハサラダで食べられるサラダは現在10種類。まずは、サラダの器の底に入れるベースを選びます。グルテンフリーパスタ、雑穀玄米、クスクスの3種類ありますが、何も入れない、あるいはパンを添えるという選択肢もあります。

そして肝心のサラダですが、1番人気は「アロハパッションサラダ」。ケールやベビーリーフ、ルッコラなどたっぷりの葉物野菜に、リンゴ、マンゴー、メロンなどのフルーツと大豆から作られたソイチーズを載せて、パッションフルーツのドレッシングでいただく、アロハサラダならではのベジタリアンサラダです。

器の中にびっしりと詰まっているのは、 ほぼ野菜だけ。でも、新鮮な野菜はしゃきしゃきとした歯ごたえがあって、しっかりとした満腹感があります。

ヘルシーでしかも美味しいスムージー

アロハサラダで味わいたいのは、サラダだけではありません。ハワイのハーブ・ママキから作られたハーブティ「ママキティー」やハワイの地ビール「コナビール」、そしてスムージ－もオススメです。

ケール＆バナナスムージーは、ハワイ産の蜂蜜が使われていて、ケールの苦みが全く感じられません。バナナとの相性も抜群で、クセになってしまいそうな美味しさです。ちょっと体が疲れたなと思う時、野菜不足を感じた時には、アロハサラダで野菜をたっぷり摂取して、体にパワーチャ－ジしてみてはいかがですか？

東京都渋谷区神宮前4-31-5 1F
地下鉄副都心線「明治神宮前」駅出口5番より徒歩2分／JR「原宿」駅「表参道口」より徒歩5分
TEL：03-6721-1213
営業時間：11時～21時⇒　4/2～　平日、土曜日8：00～21：00、日祝日11：00～21：00
定休日：年中無休

http://alohasalads.jp/

text by: Tonoel編集部