ひと玉おいしく頂きます♡レタス・キャベツの日替わり絶品レシピ15選

ちょっぴりしなって元気のなくなったレタスでもおいしく頂けるレシピです。鶏ガラスープやオイスターソースで中華風に。アレンジで豚肉や余った野菜を加えれば、ボリューミーなメイン料理になりますよ。

メイン素材は豚肉とレタスだけ！調味料で揉みこんだ豚肉にレタスを加えて炒めるだけだから、とても簡単です。レタスは色や食感を残すよう短時間で炒めるのがポイント。レモンをかけるとさっぱりといただけます。

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「キンパ」とは韓国海苔巻きのことですが、このレシピでは海苔の代わりにライスペーパーを使用。たれで味付けした牛肉やレンチンしたホウレンソウ、にんじんも加えて、シャキシャキの歯ごたえが楽しめる一品です。

森のバターと言われるほど、豊富な栄養素とこっくり味で女性に人気のアボカドとレタスの絶品サラダです。レタスは調理前にちぎって冷水に浸すことでしゃきっとした食感に。食べる直前に混ぜ合わせてくださいね。

タッパーにレタスと豚肉を交互に敷き込んでレンチンするだけで、ミルフィーユ状の断面もおしゃれな一品が完成！ポン酢でさっぱりといただくのがおすすめです。

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たった5分でできるので、おつまみや夜食のほか、あともう一品欲しい時にも最適です。レタスは包丁を使わず手でちぎるほうが、断面が広がり調味料が絡みやすくなりますよ。

チーズを巻いたレタスをさらに豚バラ肉で巻き、トースターで香ばしく焼いてからいただきます。ワインやビールなど、お酒のあてにいかがですか？

キャベツの栄養素は？

キャベツはビタミンCの含有量が多いことで知られています。その他、移調を健康に保つビタミンU（キャベジン）やビタミンK、カルシウム、カロチン、カリウム、葉酸など、多くの栄養素を含む優秀食材です。

色の濃い場所がビタミンCの保有量が高いので、外側もできるだけ捨てずにいただきたいですね。疲労回復や美肌に効果があるので、忙しい女性にもぴったりのお野菜です。

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肉だねを作らず冷凍餃子を巻いて作るアイデアレシピは、食欲そそる彩りの良さも魅力です。鶏ガラスープにトマトと卵を入れて作ったアツアツのあんをかけて召し上がれ♡

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レンチンしたキャベツでハムを巻き、上からにんにくの効いたポン酢を回しかけて完成！保存容器にいれて冷蔵庫で保存すれば3日間持つので、作り置きおかずに最適です。

材料を入れたら、後はコトコトお鍋で煮るだけ♡手間いらずなのに、トロトロのキャベツと、ホロホロと柔らかい手羽元が楽しめる一品です。一度冷ますことで、味がしっかりしみこみます。

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肉だねの代わりに鮭とカマンベールチーズを巻き、クリームで煮込んで作るロールキャベツは、簡単なのにゴージャスな外観で、パーティやおもてなしレシピとしても重宝しますよ。

こんがり揚がった春巻きの中には、細切りにした豚肉やキャベツ、長ねぎがたっぷり！お弁当のおかずにも重宝しそうなアイデアレシピです。

カットしたキャベツやきゅうりを、青しそときざみ塩こんぶを加えてモミモミ。とてもお手軽なのにお箸が止まらなくなるおいしさです。簡単なので常備菜として作り置きしておくのもいいですね。

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炒めたキャベツと豚肉の上から、マヨネーズを加えて溶いた卵液をかけてくるくる巻いて完成！お好み焼きのようにかつお節や青のりをトッピングしていただきます。お好みでチーズを加えてもおいしいですよ。

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カットしたキャベツとベーコンを、にんにくの効いたごま油で和えてつくるやみつきキャベツは、お箸が止まらなくなるおいしさ！カリカリベーコンはトースターでレンジで作れば、時間もかからずおすすめです。

ひと玉買えばボリュームもコスパも言うことなしのキャベツとレタスは、この時期、ぜひ冷蔵庫に常備しておきたいお野菜です。日々違うテイストのメニューを楽しみながら、健康美人を目指してくださいね！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)