美味しいけれど、なかなか自宅で挑戦しにくいクレープ。お店のクレープのように薄く焼けないし、必要な分の液を作るのはなかなか大変…そんな悩みをお持ちの方におすすめの、もっちもちのクレープの作り方をご紹介します。スーパーで簡単に手に入る“春巻きの皮”を使えば、必要な分だけ、破れず作ることができますよ。

キーになる食材は“春巻きの皮”！液に浸してもっちもちに

「もちもち手作りクレープ」の皮に使うのは“春巻きの皮”！揚げればサクサクになる春巻きの皮ですが、卵液にひたして馴染ませて焼くことでもっちもちの食感になるんです。破れる心配なく、失敗しらずで誰でも簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてください。

材料（5個分）

・卵・・・1個
・牛乳・・・120cc
・砂糖・・・30g
・春巻きの皮・・・1袋（10枚）
・バター・・・適量
・※お好みでベリーやバナナなどの果物や白砂糖やメープルなど

作り方

1) ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
2) 2枚に重ねた春巻きの皮を、（１）の液にひたして馴染ませる。
3) バターを薄く敷いたホットプレートで弱火～中火で両面焼いたら生地のできあがり。
4) お好みでベリーやバナナなどをトッピングして召し上がれ！
いかがでしたか？Oisixが運営する“旬”をコンセプトとした食のメディア『ベジテーブル』には、毎日作りたいおすすめレシピが満載。ぜひ『ベジテーブル』もチェックしてみてくださいね。
writer / ベジテーブル by Oisix　photo / Oisix

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