形が可愛いのでインスタでも映えますね。普通のお弁当に飽きてしまったという方におすすめ。美しい形なのでお弁当のマンネリを解消してくれること間違いなしです。一手間でこんなに可愛くなるなら、作ってみるしかないですね。

雫玉子のレシピを紹介

作り方

用意するものや作り方は普通のだし巻き玉子と同じです。卵焼きを作るのポイントは"全行程、強火"で手早く焼くこと。

焼きあがった卵焼きを熱いうちに巻きすの上に乗せて、涙型に成形します。上の尖った部分を持ってしばらく置いておくのがポイントです。

巻く時は熱いので注意してくださいね。上の尖った部分の根元に、輪ゴム数本をかけて置いておくのもおすすめです。成形したら、涙型の玉子の上側の余分スペースをカットして完成です。

キレイに作るコツは？

卵は混ぜすぎないこと。箸先を容器の下につけながら白身を切るように混ぜましょう。そうすることで細かい気泡が卵の中に入って冷めても美味しくふわふわに焼きあがります。

焦げてしまうのが心配で弱火で慎重に…は実は失敗してしまう落とし穴なんです。強火で手早く焼きあげることで、中が焦げてしまうのを防ぐことができます。卵焼き器を手に持って浮かせるようにして焼くのがポイントです。

予熱が肝心です。手をかざして温かく感じるまで予熱をしっかりしておくことで、卵液を流し入れた時ジュワーっと音を立てて細かい気泡がたくさんでき、焼き上がりがふわふわに♡

雫玉子でお弁当がパッと華やかに♡

お洒落な弁当の定番になりつつある曲げわっぱにも雫玉子は映えますね。ただの卵焼きじゃなくて雫玉子にアレンジするだけで弁当がちょっと手の込んだ風に早変わりします。

ahiru_bento

普通のだし巻き玉子が失敗してしまった！なんてときも雫玉子なら大丈夫。スクランブル状になった卵焼き、形が変になってしまった、表面が荒れてしまっていてもOKなんです。雫形ならうまくまとまるんです。

他の卵焼きアレンジをチェック！

1.二色卵焼き

mayumi_photo

一見難しそうに見える二色卵焼きですがちょっとしたコツをおさえるだけで簡単に作れるんです。見た目がとても華やかになるのでおすすめです。ハート型にアレンジしてみるのもいいですね。

mayumi_photo

まず焼きたての卵焼きををラップで包み、巻きすで形作ります。下はつまみ、上は真ん中を押し、側面を強めに押しながらハート形になるように調整します。二分ほど置いて切れば完成です。

2.おにぎり卵焼き

mayumi_photo

コロンとした見た目が可愛いおにぎり卵焼きはInstagramでも話題になっています。こちらも巻きすで三角柱に成形するだけです。まな板など硬いところに一辺ずつ押し付けて作るのが上手く成形するコツなんです。

3.お花卵焼き

yuko0470

切った断面が可愛らしいお花の卵焼きは鮮やかでお弁当のインパクトになること間違いなしですね。ラップの上に竹串を等間隔に並べてラップでくるんだ卵焼きを、竹串を引いたラップで更にくるみ、輪ゴムで固定して形作って切れば完成です。

reiko1221

薄焼き卵を使ったお花の卵焼きもあるんです。薄焼き卵を細長く折りたたんで切込みを入れ、くるくるっと巻いて花びらを広げれば完成♡見た目がとても華やかで綺麗ですね。

ひと工夫でいつものランチタイムが更に楽しく♡

mayumi_photo

少しの工夫でこんなに可愛くなる卵焼きアレンジをマスターしてお弁当のマンネリを解消しましょう。今回ご紹介した雫玉子はとても簡単なのに弁当がちょっと手の込んだ風に早変わりするので是非チャレンジしてみてくださいね♡