この「ポリパン」の魅力は、パン作りに必要な「あの」工程を大幅にカットできるうえ、作る工程も楽しいこと。しかも、わざわざ調達しなくても、家にある道具ですぐに作れるというのも人気になるポイントです。

「なんとなく難しそう」「オーブンがないから」とパン作りを諦めていた人はもちろん、パン作り経験者さんにも「ポリパン®」の素晴らしさにハマってみませんか？気になるレシピ、早速ご紹介していきましょう！

ポリ袋で作る天然酵母パン　フライパンや鍋で手軽に焼ける

梶晶子

￥1,620

ポリ袋とフライパンでパンが焼ける！しかも、みんな笑顔になれる！そんな、夢のようなレシピが満載の本。シリーズ本もたくさん出ていますが、まずはこちらの本から始めてみてくださいね。ポリパン®の魅力にはまること間違いなし！

ポリパン®のつくり方

とにかく簡単！パン生地の材料をすべてポリ袋に入れて振るだけです。
・少し分厚めの袋を使うこと
・袋にしっかり空気を入れること
このポイントさえ守れば、だれでも失敗なく生地が完成します。

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好きな音楽にノリながら振ったり、テレビを観ながら振ったりと、とにかく楽しいんです。袋の中の生地がひとつにまとまれば一次発酵。その後は作りたいパンによって異なりますが、捏ねる作業不要で次の工程に進めます。

「焼き」には、もちろんオーブンを使ってもいいのですが、今回は元祖の「ポリパン®」レシピ通りフライパンを使いましょう。モッチリ、ふわふわ、美味しいパンが焼き上がりますよ。

どうでしょうか。とっても簡単ですよね。丸めた生地の並べ方次第で、ちぎりパンやミニパン等、いろいろな形で焼き上げることが可能です。肝心の味と食感は、手間暇かけて焼いたパンに負けない美味しさなんです♡

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アレンジも楽しい！

生地をカラフルに

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生地にカボチャや抹茶などのパウダーを混ぜるとカラフルに仕上がります。いろいろな色を付けて焼けば、見た目も楽しいポリパン®の完成です。おもてなしにも喜ばれそうですよね。

具を包む

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また、レーズンやチョコ、コーンなどの具を包んでもいいですよね。どれに何が入っているか、予想しながら食べるのも楽しそうです。パーティメニューにもオススメです。

パン屋さん顔負けのメニューも

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ポリパン®をマスターすれば、パン屋さんで見かけるメニューもお手のもの。この、サイズ感がアレンジパンに最高なんです。

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パンに切り込みを入れて、チキンやサラダ、卵など彩りよく挟んで仕上げれば、ほら、こんなに美味しそう！

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こちらは「あんバター」。パンは横方向に切り込みを入れて、たっぷりの粒あんとバタースライスをサンド。自家製パンだからこそ、たくさん具をサンドすることができますよ。どうでしょう？写真映えも抜群ですよね。

フォカッチャも簡単！

フライパンの丸い形をうまく利用して、オシャレなフォカッチャを作ってみませんか？ひとつひとつ丸める作業が要らず、平たく大きく焼くので失敗も少ないですよ。

焼けたフォカッチャは丸のままドーンとお出しして、ちぎりながら食べると楽しいですよ。パーティーメニューとしてお出しするなら、食べやすいように切り分けておくと良いですね。

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また、ピタパンのように具材を挟むのもナイスアイデア！手巻きずしのように、いろいろな具材を用意して、お好みでサンド。そんな食卓も楽しそうですよね。

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フォカッチャはオリーブオイルで仕上げるので、普段のお食事はもちろん、ワインのお供にもピッタリ！おもてなし料理としてお出ししてもオシャレなので、ぜひマスターしておきましょう！

イングリッシュマフィンもおまかせあれ♡

ポリパン®はイングリッシュマフィンも得意なんです。丸い型は100円ショップでも購入しても良し、厚紙で自作しても良し。もちろん、型無しで焼き上げるのもアリ。

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マフィンは、食べる際にもう一度温めるのが基本。焼き過ぎを防ぐため、この時点では焼き色を控えめにしておくと良いですよ。パカッと割ってバターやジャムを塗っていただくと、格別の美味しさです。

イングリッシュマフィンといえば、周りのコーングリッツがポイントですが、無くても大丈夫！ゴマやアーモンドスライス、クルミなどで代用できますよ。仕上がりはおやき風ですね。

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おやき風に仕上げるなら、せっかくなので中にあんこやクリームチーズを入れても。ゴマならあんこ、クルミならクリームチーズが良く合います。

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季節の野菜や果物を生地に練り込んでも美味しいですよ。今ならさつま芋やりんごがオススメです。おせちで残りがちの黒豆を使っても◎。ポリパン®の生地はどんな食材とも相性が良いんですよ。

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フライパンにチーズを置いた上にパン生地を乗せて焼けば、チーズがカリカリに♡パン生地のフワもち感とチーズのカリカリ食感が楽しく、ビールやワインのおつまみとしても最適です。

私にも焼けた♡

憧れの自家製パン。私にはムリ！、と諦めている人がいたら、ぜひ「ポリパン®」をオススメします。作る段階から食べ終わるまで、ずっと楽しく笑顔が絶えませんよ。

lunocai

「私にも焼けた♡」この感動を、ぜひ味わってみてくださいね！