ぱぱっと作れてメインにもなる♡大根使い切りレシピ10選

大根のシャキシャキとした食感を楽しみたいときは、生で食べるのが一番ですよね。鶏ガラスープなどでしっかり味付けをしたこちらのレシピなら、途中で飽きることなく美味しくいただけます。

まろやかさが欲しいときは、細切りにした大根をマヨネーズで和えてみましょう。ツナとコーンの缶詰を常備しておけば、材料を混ぜるだけでいつでも簡単に作れます。

体が温まる具沢山スープ

もずく酢と大根を入れたサンラータンは酸味と旨みのバランスがちょうど良く、もっと飲みたくなる美味しさ。ヘルシーな食材のみを使ってカロリー控えめに仕上げているので、ダイエット中の方にもおすすめです。

特に冷える夜は、身体がポカポカになる辛いスープを作ってみませんか？魚や野菜をたっぷり入れたこちらのスープはボリューム満点。メイン料理にしても良さそうです。

鶏手羽肉と大根の煮物をオイスターソースなどで味付けした中華風アレンジは、ご飯が進む味！作ってから一度冷ますと鶏肉の旨味がしっかり染み込んで、大根がさらに美味しくなりますよ。

大根料理はあっさりしたものが多くなりがちですが、ハムを挟んで揚げれば豪華なメイン料理に変身します。冷蔵庫に肉や魚がない日に重宝しそうですね。

洋食に合わせたいときは、ガレットにアレンジしてみましょう。カリッとするまで焼くと、野菜が苦手な方にも喜ばれますよ。

お正月のお餅が余ったときに作ってみたいのが、大根と合わせたグラタン。豆乳のホワイトソースも優しい味わいで、淡白な味の大根とよく合います。

しっかり味付けをすれば、大根の葉が美味しいふりかけになります。葉の部分は、実はカルシウムや鉄分など栄養たっぷり。捨てるのは勿体ないんです。

大根の葉の食感が苦手であれば、餃子にアレンジしてみてください。細かく刻んで他の具材と馴染ませれば、普段の餃子と変わらない味わい。しかも栄養価がアップしますよ。

カットされている大根の方が使いやすいように見えますが、丸ごと1本買う方が断然お得！大根の味にはクセがないので、意外とアレンジしやすいですよ。ぜひ、色々なレシピを試してみてくださいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)