レンコンの薄切りをデザインに取り入れた茶巾寿司は、薄焼き卵の中に五目酢飯を入れた料理。三つ葉でくるっと巻くとかわいさが倍増します。

2.紅白薔薇のかまぼこ

白とピンクのかまぼこを使った飾り切りは、お弁当やおせちにぴったりのメニュー。くるくるっとかまぼこを丸めて入れるだけなので数分で作れます。きぬさやで緑を入れると、ピンクの鮮やかさが引き立ちますよ。

3.新春お祝いゼリー寄せ

ガラスの器を使った見た目も麗しいゼリーが、新年のお祝いにぴったり♡黒豆やカニカマなどをゼラチンで固めるだけなので簡単です。前もって作っておけるので便利。

4.20分で作る黒豆煮

圧力鍋を使うと20分で完成してしまう、簡単なおせち料理です。お豆が煮えたら空気に触れないように煮汁と一緒にポリ袋に入れて密閉しておけば、ツルンとした表面をキープできます。

5.甘さ控えめ栗きんとん

鳴門金時を使用した栗きんとんは、調理時間10分でできる時短おせち料理。甘さ控えめなので、ダイエット中の女性にもうれしいおせちレシピです。ぽてっとした栗がかわいらしい♡

6.ゆずカップで紅白なます

ゆずの皮をカップにした紅白なますは、フルーティーな香り漂う美しいおせち料理に大変身！ゆずの黄色が華やかな雰囲気を醸し出しています。20分で作れてしまう簡単メニューです。

7.帆立とゆり根のゆず釜グラタン

ゆり根を洋風に仕立てたゆずグラタンも、食卓映えするメニュー。柚子の香りが食欲をそそる、ホタテ入りの豪華なグラタンです。

8.牛肉の昆布巻き

昆布巻きの中身はニシンやにんじん、ごぼうなどが一般的ですが、牛肉を巻いた昆布巻きもおしゃれ。くるくるの模様がキュートです。煮汁ごと冷凍するとしっかり味がしみます。

9.京にんじんを使った筑前煮

色に渋みを感じさせる京にんじんは、おせちに使うとぐっと大人っぽい雰囲気になります。花型にカットして筑前煮に入れるとおしゃれな一品になりますよ。

10.海老のうま煮

時間がかかりそうな海老のうま煮。華やかなのにわずか10分でできる時短レシピなので、ぜひおせち料理に加えてみてください。だし汁をたっぷり吸わせて、上品な味付けをどうぞ。

11.市松模様の鶏松風焼き

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おせちの定番料理といえば、鶏の松風焼き。市松模様は白ごまと青のりで作れます。鶏挽き肉をオーブンで焼くだけの簡単おせち料理です。

12.薔薇とサクラのオープンいなり寿司

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おせち料理に可愛らしさが欲しいなら、ハムを使った薔薇を添えてみましょう。オープン型のいなり寿司は、見た目もカラフルで食べやすいサイズです。お重にも収まりやすく、インスタ映えもばっちり！

13.ミニミニサイズの伊達巻

卵1個で作れるミニミニサイズの伊達巻は、卵とはんぺん、砂糖、酒があれば誰でも簡単に作れます。小皿にちょこんと盛り付けた、ミニおせちもかわいいですよね。

14.レンジで簡単錦玉子

調理時間はたったの10分！ゆで卵を使った錦玉子です。錦玉子は見た目が豪華になるので、お正月にぴったり。黄身と白身に分けて、裏ごしするのがポイントです。

15.ハムとかんきつのカップサラダ

みかんをカップにしてミニサラダを添えるのもおしゃれ！ハムとみかん、サニーレタス、玉ねぎで作る箸休め的なレシピです。

華やかなおせちでお正月を迎えましょう♡

今回ご紹介したおせち料理レシピは、どれも簡単なのに見た目は美しいものばかりです。さっと作って食べられるので、ぜひ試してみてください。