天使の贈り物♡メレンゲ焼き菓子がほおっておけない可愛さ！

メレンゲ焼き菓子とは、卵の卵白と砂糖を泡立てたものをオーブンなどで焼いて作るお菓子です。サクサクしていて、口の中に入れるとすぐなくなってしまうのが特徴です。

お家で作るのは難しいと思われがちですが、材料さえあれば簡単にできちゃうんです！アレンジの幅も広いので、クリスマスなどのイベント時にも大活躍しますよ。

まずはこれから！定番レシピ

メレンゲを初めて作る方は、まずはこの形から始めてみませんか？星型の口型の絞り袋で作ることができます。シンプルながらも王道の可愛さです。

まるでマカロンみたいな見た目のメレンゲは、フルーツを合わせて簡単デザートを作ったり、アイスを添えてメレンゲの食感をより楽しんだり、自由自在にアレンジ可能です。食用色素を入れて、ケーキなどのデコレーション材料にするのも素敵ですね。

メレンゲは和風にもアレンジができるんです！きな粉を混ぜて和風にアレンジすれば、一味違うメレンゲになりますよ。お正月にもぴったりです。

まるで雪のように白いメレンゲで、雪だるまを作りましょう！コロンと小さいサイズがとっても可愛いです。笑い顔、泣き顔、困り顔、すまし顔...いろんな表情の雪だるまは、食べてしまうのがもったいないですね。

絞り袋でノーマルな形をつくるだけ！焼いた後に星型チョコと土台になる一口チョコをくっつければ、クリスマスツリーの完成です。抹茶パウダーを使って少し大人な抹茶味に♡

完成したメレンゲにホワイトチョコをディップして、アラザンやフリーズドライいちごをトッピング♡メレンゲとチョコの相性は抜群です。ピンクとホワイトの色合いが可愛いですね。

ユニークな帽子の形も、シリコンカップを使うだけで簡単に作れます。可愛くラッピングをしてプレゼントすれば、喜ばれること間違いなしです。様々な色の帽子を作って、お店のように並べても可愛いですね。

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せっかくメレンゲを作るなら、より美味しく、見栄え良く作りたいですよね。最後に、どのレシピでも共通するメレンゲの作り方のポイントを4つご紹介します。

まずしっかり泡立てることで、より綺麗に成形することができます。しっかり角が立つまで泡立てましょう。泡立て器ではなく自力で泡立てる場合は大変ですが、完成した姿を思い浮かべながら泡立てれば楽しめますよ！

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小さめのサイズで作ることで、より乾燥しやすくなります。小ぶりのほうが見た目も可愛いです♡また、たくさん作ることができるので人にあげるのにはもってこいです。

せっかく形が上手に出来たメレンゲも、食感がいま一つだったり焦げ色がついてしまったら残念ですよね。低温でじっくりと乾燥させることで、カリシュワ食感で見た目もきれいなメレンゲができますよ。焦らず時間を掛けて作りましょう♡焼けすぎていないかオーブンを覗いてこまめにチェックすることも忘れずに！

メレンゲは湿気に弱いので、そのまま容器に保存するとあまり日持ちしません。ですが、乾燥剤と一緒に密閉容器に保存すれば、長持ちするさせることができます。作りすぎてしまった時でも安心ですね。

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お菓子作りで余った卵白で、メレンゲを作りましょう！メレンゲに砂糖の量をお好みで調整して、自分好みの甘さを見つけてくださいね。おもてなしスイーツやプレゼントにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)