値段の変動が少なく、１つあたり数十円ですむ価格優等生「たまご」。単品ですとインパクトに欠ける食材ですが、フライにすれば食べ応えのあるメインに大変身！お出汁のきいた味わいは、お醤油にも合いそうですね。

②厚焼き玉子サンド

ランチのメインにもっていきたいときは、サンドイッチにしてしまうのがおすすめ。ふんわり甘めの玉子焼きに、マスタードマヨがよく合いますよ。具材が卵だけでも、厚焼きだと贅沢感がありますね♡

数十円から買える「もやし」

③もやしとほうれん草のペペロンチーノ

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ひと袋数十円のもやしをメインにするときは、味付けをガツンと強めにするのがコツ。ガーリックのきいたペペロンチーノは、ご飯に相性抜群です。酒飲みさんはブラックペッパーをしっかり振るのがおすすめですよ♡

④もやしチキンナゲット

鶏ひき肉と合わせれば、しっかり食べ応えのあるチキンナゲットにも変身可能！もやしをたっぷり入れるので、ひと袋で2～3人分作れます。つまんで食べやすいので、おつまみにもよさそうですね。

ヘルシーで食べ応えのある「お豆腐」

⑤照りマヨ豆腐ハンバーグ

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水分の多いお豆腐はレンチンで水気を切ってハンバーグに。実はこちらのレシピ、よくあるつなぎ用のお肉は一切不使用！お豆腐とは思えないボリュームにきっと驚きますよ♡

⑥豆腐のサイコロステーキ

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がっつり系がお好きでしたら、ガーリックのきいたステーキはいかがでしょう？玉ねぎのコク豊かなステーキソースで、ご飯がもりもり進みます。粉をしっかりとまぶすのが、タレを絡ませるポイントですよ。

高たんぱく低脂質な「鶏むね肉」

⑦下味冷凍タンドリーチキン

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安いけれど、冷凍するとパサパサになりがちな鶏むね肉。大量に手に入ったときは、タンドリーチキンの下味をつけて保存してみてはいかがでしょうか？漬け込んだお肉は、冷凍とは思えないほどやわらか。トースターで調理できるのもうれしいポイントです。

⑧ピリ辛旨々～鶏チリ

から揚げや鶏南蛮、鶏ハムなど活躍の多い鶏むね肉ですが、あえておすすめしたいのはこちらの鶏チリ。下処理もなく、エビを使うよりも簡単に作れちゃうんですよ。ピリ辛な味わいにお箸が止まらなくなること請け合いです♡

主婦と食べ盛りの強い味方「豚小間」

⑨ざく切り豚コマメンチ

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特売される機会が多い豚小間肉は、食べ応えがあるのがその魅力。ザク切りにしてメンチカツにすれば、その食感を最大限に活かせますよ。タネがしっかりしているので、途中で割れてしまう心配も必要なし！キャベツと玉ねぎの甘味がたまりません♡

⑩豚こまつくね

おつまみも兼ねる場合は、みっちり食べ応えのあるつくねはいかがでしょうか？ちょっと焦げたお醤油ベースのタレが食欲をそそりますね♡アツアツに卵黄をたっぷり絡めてめしあがれ！

「安くて大満足」が叶っちゃう♡

お値段は控えめだけれど、ボリュームばっちりの格安食材レシピはいかがでしたか？忙しいと余裕がなくなりがちですが、おいしいものを食べればきっと心にゆとりが生まれるはず。ぜひおいしい節約ごはんで、年末年始を乗り切ってくださいね。