ねっとり濃厚！チョコレートテリーヌとは チョコレートのテリーヌとは、気泡をいれないで焼いたチョコレートケーキのこと。生チョコのような羊羹のようなねっとりした口当たりのチョコレートテリーヌは、焼き菓子ではあるようでなかった不思議な食感です。ねっとりとした食感を出すために、全ての材料を順番に混ぜながらしっかり乳化させることがコツです。 チョ...すべて読む

イオンでは、さまざまなメーカーの2023年の福袋・お楽しみ袋を販売中。たくさんあって何を買えばいいか迷ってしまう...という人は「永谷園のお楽しみ袋」（1,080円）をおすすめしたい。 今回もやっぱりお得 入っているのは「お茶づけ海苔8袋入」「さけ茶づけ3袋入」「梅干茶づけ3袋入」「おとなのふりかけ 本かつお」「おとなのふりかけミニ」「はま吸い」「生みそタイ...すべて読む

前回、スターバックス コーヒー ジャパンのコーヒースペシャリスト、若林茜さんに「コーヒースペシャリスト」とはどのような存在か教えてもらった筆者。今回はスターバックスのメニューで「フードペアリング」を教えてもらいました！ 取材を受けてくれたのは…… 若林茜さん スターバックス コーヒー ジャパン株式会社 商品本部コーヒー部コーヒエンゲージメント＆...すべて読む

もうすぐ年末年始の休みに入る人は多いと思うが、現在住んでいるところから車で田舎の実家に帰省する人もその中にはいるだろう。 年末年始の高速道路はとくに混雑するため、眠くなることもしばしば。そんなときに最強の眠気覚ましを、サービスエリアで発見した。 最高の眠気覚ましに出会ったのは... その眠気覚ましと出会ったのは、関越自動車道上里サービスエリア...すべて読む

シアトルズベストコーヒーで人気のラテとクーラが、みたらしソースをアクセントに香ばしさが楽しめる、和風デザートドリンクとして登場！もちもち食感をより楽しめるよう、もち米粉と水あめを練り上げた、ぎゅうひパールをふんだんにトッピング♪ ■詳細 【みたらしラテ】 価格:オープン価格 【みたらしクーラ】 価格:オープン価格 販売期間:2023年1月1日(日)～1月15日...すべて読む

2022年12月20日（火）、大阪に『にぼし担担麺専門店 ふたつぼし』がオープン。 【大阪にオープン】思わず唸るおいしさ…♡超希少鶏を使った“まろやか白湯ラーメン” 【大阪】美味しさの秘密は醤油ダレ？ラーメン店が本気を出した“究極のカレー麺” 【大阪・吹田】家族連れに大人気！焼き鳥店だからできる“極上ラーメン” フレンチラーメンが楽しめるという同店。...すべて読む

気温がぐっと下がり寒い日が続き、あたたかい飲み物が欠かせなくなりました。ティータイムもせっかくならおいしいスイーツとそれに合うホットドリンクを選びたいですよね。 大阪名物がパイに!? 「もちもちスイーツ」の名店＆お取り寄せ5選 え、スイーツじゃない!? “京都ならでは”の「新感覚ドリンク」とは 季節ごとに違う“フラワーおはぎ”も♡ 話題の専門店の「...すべて読む

正月だけの「お正月スペシャルBOX」 「お正月スペシャルBOX」は、8コぶんの値段で9コ（スモールサイズorレギュラーサイズ）のアイスクリームを楽しめるスペシャルBOX。定番フレーバーだけでなく、期間限定フレーバーも対象内で、正月休みにみんなで遊べるオリジナルトランプ付きだ。 バラエティボックス／画像提供：B-R サーティワン アイスクリーム また、好きなフレー...すべて読む

（画像出典：Amazon） 好きな分だけ切り分けて食べられるロールケーキ。ホールタイプのものよりもかさばらず、みんなで食べられるので贈り物や手土産にもぴったりだ。 お取り寄せするなら普段はなかなか食べないちょっと高級なロールケーキや素材にこだわったものなどがおすすめ。そこでAmazonの人気のロールケーキをチェックしてみよう。 コンディトライ神戸 白いチ...すべて読む

今年も、全品100円（税別）です。 値上げラッシュの中で、価格据え置きを実現したローソンストア100の「100円おせち」 お正月といえば、「おせち」ですよね。ここ最近、100円（税別）という激安価格や小容量の手軽さで注目を集めているのが、ローソンストア100の「100円おせち」。 昨年は300万食を販売、2012年の発売から累計1200万食を突破する大ヒットを記録しました。...すべて読む

11日放送の『ニノさん』（日本テレビ系）では、俳優の松坂桃李さんが今1番会いたい人として料理愛好家の平野レミさんを指名。 番組ではレミさんが登場し、松坂さんがかねてより食べてみたかったという、レミさん考案のみかん丸ごと炊き込みご飯「みかんをむかんご飯」を作ったところ、松坂さんは大絶賛。 そこで、早速fumumu編集部でも作ってみました！ 平野レミ考案...すべて読む

（画像出典：Amazon） お湯を注いで数分待つだけで手軽に食べられるカップ麺。何かと忙しい年末に、活躍する機会も多くなるだろう。 エースコックにはバラエティ豊かなカップ麺がそろっているので、気分やおなかの空き具合にあったものがきっと見つかる。そこで、Amazonで人気のエースコックのカップ麺を厳選して紹介しよう。 わかめラーメン ごま・しょうゆ わかめラ...すべて読む

イオンでは、さまざまなメーカーの2023年の福袋・お楽しみ袋を販売中。「ゆかり」でおなじみの三島食品の「三島のお楽しみ袋」（1,080円）を購入した。 ふりかけ三姉妹など人気商品がずらり 入っているのは、「ゆかり」「かおり」「あかり」「うめこ」「ひろし」「減塩 ゆかり」「ゆかり 梅入り」「炊き込みわかめ」「かつお」「瀬戸風味」などふりかけと混ぜ込みご...すべて読む

2022年はパン・スイーツ業界でも、エシカル、サステナブルなモノづくりに向き合い、商品開発を進める動きが加速したように感じています。 また、本格的なフランス菓子、フランスのパンを理想としてきた流れも、「日本オリジナルのお菓子やパン」を模索する方向にシフトしてきたように思います。今回は、そうした業界の動向も感じられる4品をセレクトしました。 1...すべて読む