次の注目ヘルシーフードは驚異の穀物「アマランサス」 アマランサスはヒユ科ヒユ属の総称で、南米原産の植物です。種子を食用とし紀元前5000年から栽培されていたようです。 以前ビューティーガールでご紹介したスーパーフードの「キヌア」と同様に、栄養価が高く注目されているヘルシーフードに「 アマランサス 」というものがあります。「スーパーグレイン(驚異の...すべて読む

ダイエットにありがちミス！（２）やっぱり食べなければやせる？ ただ闇雲に食事制限をすると、かえってダイエットに良くない場合もあり、一時的にやせたとしても、結果的に太りやすい体質になってしまう危険性が高いです。 「食事さえ抜けばやせる。」「バナナだけでもやせる」 こう考える人は世の中少なくないのではないでしょうか。 確かに食事制限は、体重を...すべて読む

モデルや女優も多数実践！ダイエット中に水をたくさん飲むと良いのはなぜ？ 多くのモデルや女優たちが、美しさやスタイルを維持するために実践しているのは、水をたくさん飲むこと。これはかなりよく聞かれる方法ですが、水を多く飲むことが何故良いのでしょうか？ 多くのモデルや女優たちが、美しさやスタイルを維持するために実践しているのは、水をたくさん飲...すべて読む

食品のカロリー表示は本当に正しい？ こうした揚げた甘いお菓子は表示をチェックするまでもなく、間違いなく高カロリー高脂肪。 ファミレスやファーストフード店、コンビニのお弁当やお菓子など、あらゆる食べ物にカロリーや栄養成分が表示されていますよね。 ダイエッターなら必ずといっていいほどチェックしてしまいます。 そして手に取った食品の表示を見て高...すべて読む

体に良い食事とはどういうもの？覚えておきたい「まごわやさしい」 どのような食材を日々の食事に取り入れるべきなのか、案外知っているようで知らない…そんな人も多いかもしれません。そこで覚えておきたいのが、「まごわ（は）やさしい」という言葉。 バランスの良い食事が美容にも健康にも良いことは分かっているものの、どのような食材を日々の食事に取り入...すべて読む

本当に大丈夫？知っておくべきお菓子に使われる様々な添加物（後編） お菓子に使用されることの多い赤キャベツ色素、アナトー色素、コチニール色素などは天然の着色料ですが、色素を抽出する際に化学薬品が用いられることがあります。 前編 に引き続き、お菓子によく使用されている添加物についてご紹介します。 ◆着色料◆ お菓子に使用されることの多い赤キャベ...すべて読む

長寿日本一の沖縄が首位から急転落！沖縄県民を取り巻く食環境の実態 ファーストフード店が日本に初めてできたのも沖縄県。学生は1週間に２，３回はファーストフードを食べている実態が！ 食の欧米化が急速進行 日本一の長寿県といえば沖縄。しかし近年、異変が起きています。 2005年に厚生労働省が発表した都道府県別の平均寿命では、沖縄の女性は1位を守り続けて...すべて読む

体に良い油・悪い油、種類を知ってキレイにやせる！ 「油」と一括りにしてもその種類は様々で、体にどう影響するかは種類により異なります。摂るべき量もそれぞれ異なり、積極的に摂りたい油・控えたい油があります。 油の摂り過ぎは、ダイエット面でも健康面でもマイナス。 誰もが知るこの事実ゆえか、極端に油の節制をする「油抜きダイエット」を実践する人が後...すべて読む

糖質オフダイエットを効率化する「ＭＣＴオイル」とは？ ＭＣＴとは「Medium Chain Triglyceride」の頭文字で、日本語に訳すと「中鎖脂肪酸」という意味です。この成分が１００％のオイルがMCTオイルです。 高カロリーの油はダイエットの天敵と考えられていたのも今は昔。近年では良い油を摂取することで、ダイエット効果や健康に作用するという考え方がポピュラーになって...すべて読む

タバコをやめると太るのは本当？ 禁煙を考えた時にダイエッターが気になるのは、「タバコをやめると太るのでは？」ということではないでしょうか。 「百害あって一利なし」と言われがちなタバコ。 一服ついたり、リラックスするといった意味では利はないワケではありませんが、害の優位性のほうが、やはりはるかに上。 そう分かっていてもやめられないのがタバコ...すべて読む

糖質制限ダイエットが体臭の原因に？ 糖質制限ダイエットは小難しいカロリー計算もなく、お米、パン、うどん、パスタなどの糖質の高い主食を断つ、あるは減らすという非常にシンプルなもの。 ここ最近のダイエットのトレンドは、 糖質制限ダイエット（＝炭水化物抜きダイエット） が圧倒的人気です。 このダイエット法は小難しいカロリー計算もなく、お米、パン、...すべて読む

友人ドクターの助言を信じたからこそ今の僕がいる － 安岡昌彦さん 2009年(ホノルルマラソン)4時間47分53秒で初フルマラソンを見事完走｡ ｢50歳という年は僕にとって特別な思いもあり、何か一つ苦手な事を克服しようと長背印した結果です。 【プロフィール】 安岡昌彦さん 50歳 自営業 172.5cm 体重/98.0kg → 60.5kg 37.5kg減量 減量期間 2004.7 ～ 2004.10 常に感じていたストレスが体...すべて読む

ナメコのぬめり成分にダイエットパワー！ ナメコにおいて最も特徴的なのは、ぬめりです。ナメコは漢字では「滑子」と書くように、滑らかなぬめりが持ち味で、ツルンとした口あたりが何とも言えないおいしさの立役者となっています。 独特のツルンとした食感で小さな子供にも人気のあるナメコ。 最近ではかわいらしいナメコのキャラクターやジュニアアイドルによる...すべて読む

「ごちそう」から「健康食品」に！？蟹のダイエットパワーと抗酸化力 美味しい、高級などのイメージが先行する蟹ですが、実は健康やダイエットパワーだってあるのです！ 冬グルメの王様と言ったら、やっぱり蟹！ 美味しい、高級などのイメージが先行する蟹ですが、実は健康やダイエットパワーだってあるのです！ 蟹は高タンパクで、脂肪も糖分少なく低カロリーな...すべて読む