フランス料理の代表格が勢揃い！ 2018年12月まで今月のフレンチレストラン「Diners Centenaire」開催 在日フランス商工会議所が誕生して100周年を迎えるメモリアルイヤーを記念して、4月から開催しているイベント「100周年記念ディナー」。 イベント期間中、フランス料理の発展のために貢献してきたフランス人シェフたちが月に一度、またとない晩餐のためにスペシャルな献立...すべて読む

ダイエットというとカロリーや食材の組み合わせに目が向きがちですよね。でも意外と盲点なのが「よく噛む」という行為。 咀嚼回数が増えることは満腹中枢を刺激して暴飲暴食予防にもなると考えられています。 秋の野菜である根菜はよく噛まないと飲み込めません。ダイエットにプラスに働いてくれることが期待できちゃいますね。 今回は食物繊維がサツマイモの約...すべて読む

風邪を予防する！？ 秋が旬の【まいたけ】を食べよう♪ 秋になり、肌寒い日が増えましたね。 寒暖差や、天候の崩れによる気圧の変化によって、秋は風邪をひきやすくなります。 できれば、元気にすごしたいですよね！ じつは、秋が旬の食材に、風邪の予防に効果的なものがあるんです！ その食材とは【まいたけ】です！ まいたけは、古くから漢方薬や薬膳料理の食材...すべて読む

ダイエットをしている方、家飲み好きな方にもぴったりなメニューを厳選しました♡家族や友達、大切な彼に振る舞うのもおすすめです。ぜひ美味しくヘルシーな「1Weekお魚レシピ」をチェックしてみてくださいね。 たくさん食べてもヘルシー「1Weekお魚レシピ」 月曜日：レモン風味の秋刀魚のアヒージョ macaroni_news 旨みが濃縮されたレモン風味の秋刀魚のアヒージョ。ボリ...すべて読む

思わず真似したくなる！インスタグラムで見つけた、美味しそうな秋のお弁当を、秋らしい食材を使ったレシピとともにまとめました。 明日のお弁当はコレ♡素敵な秋弁当＆レシピ集 ①甘いサツマイモが美味しい♡ほんのり秋弁当 saa.i_ 毎日のお弁当もサツマイモを添えるだけで、秋っぽく大変身。ほんのり甘く炊いたサツマイモは、マンネリしがちなお弁当の味に変化を...すべて読む

ハムエッグとお好み焼きソースの組み合わせは朝ごはんにもぴったりですが、クラッカーに乗せるとオードブルに変身します。家にあるものだけでも、お洒落な1品を作ることはできますよ。 ②ちくわチーズ おつまみをあと1品作りたいときは、ちくわにチーズを乗せてトースターで焼いてみてください。仕上げにお好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをかければ、ほど良...すべて読む

2018年の春、約2ヶ月間の期間限定でオープンし、SNSでおしゃれ過ぎる韓国風カフェと話題になった「LITT UP.KYOTO」が移転リニューアルオープン！オーナーさんのこだわりがつまった店内と、絶対写真を撮りたくなっちゃう”映え”なメニューたちをご紹介。 人気の韓国風カフェ「LITT UP.KYOTO」が移転オープン！ 2018年の春、約2ヶ月間の期間限定でオープンし、SNSでおしゃれ過ぎ...すべて読む

雑穀米、食べたことありますか？ 最近、カフェやコンビニでもよく見かけるようになった雑穀米。 普通のお米に混ぜて炊くだけで、もちもち、ぷちぷちの食感になり、かみ応えが増します。 よくかむことで、早食い防止になり、ダイエットにもつながると言われています。 また、雑穀米を混ぜると、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄分などのミネラルも摂取できるの...すべて読む

こんにちは！栄養士のゆっきーです。 秋といえば、スポーツの秋、芸術の秋、音楽の秋……何といっても食欲の秋ですよね！！ 「秋はなぜこんなにも他の季節と比べて食欲が出るんだろう……」なんて考えたことはありませんか？ 秋は夏よりも気温が下がって涼しくなったり、夏バテが治り、急に食欲が出てきたりしませんか？ それに、秋はおいしいスイーツが多いです...すべて読む

2018年11月14日(水)～19日(月)までの期間、阪急うめだ本店 9階催場にて、日本全国から約50店のパンが楽しめる「阪急パンフェア」が開催されます。今回は「世界のパン」をテーマに世界各地のパンが登場。注目のラインナップを早速チェック！ 14カ国の現地の味を一度に！”Bread around the world！” 本場の職人や、現地で修行したシェフが各国自慢のパンを再現！ おいしさだけで...すべて読む

ベーコンの上に卵を落として焼く、後はご飯に乗せるだけ。あっという間にできあがるので、忙しい朝のメニューにピッタリです。一方で「ベーコンの旨みがお酒に合いすぎる！」と、お酒のお供に楽しむ人も多いよう。 haru.e_530 他の食材をプラスして、手軽なランチとしてアレンジをするツウも。調理は簡単、洗い物も少ない、いつ食べてもその美味しさに大満足すること...すべて読む

カフェとインスタ映えが切り離せない存在になった今、グッズが欲しくなるほどドリンクのパッケージがおしゃれなお店が続々と登場しています。今回は、とくにパッケージが可愛いと話題の3店舗を厳選してご紹介します！ FORTUNER tea-box 今年8月、原宿にオープンしたチーズティーの専門店「FORTUNER tea-box（フォーチュナー ティーボックス）」。 チーズティーとは、お茶の上...すべて読む

ワイングラスの扱い方3つの約束事【ワインナビゲーター・岩瀬大二】 当コラムで、ワイングラスの選び方を紹介した（こちら）。そこでお伝えしたかったのは、グラスによってワインの風味も香りも変わるけれど、それ以上に、自分の気持ちや場面でグラスを選ぶと楽しいですよ、ということ。100円均一のグラスを格上げすることもできるのにそこに気づいていない。一方...すべて読む

独特な香りと、さっぱりした風味が特徴のミョウガ。 料理の味を引き立ててくれる香味野菜の一つとして知られていますよね。今回は、そんなミョウガを使った混ぜご飯をご紹介します。 ミョウガの佃煮を炊きたてのご飯に混ぜて作った混ぜご飯。ミョウガの風味を楽しめる上品な味付けです。甘辛い佃煮にしてあるため、子どもから大人まで喜びそうですね。 いつものご...すべて読む