【トレンドレシピ／モデルプレス】桜のシーズンが到来し、もうすぐ暖かな気持ちのいい季節。公園でまったり過ごしたり、外でお弁当を食べたくなってしまいますね。今回は簡単に出来る春レシピ「ミニマルゲリータ」をご紹介します。

柏原歩さんの「ミニマルゲリータ」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回ご紹介するのは、お花見やピクニックに持っていきたい簡単春レシピ「ミニマルゲリータ」をご紹介します。

材料

・餃子の皮…6枚
・ミニトマト…3個
・モッツァレラチーズ…お好み
・トマトケチャップ…小さじ6
・バジル…6枚
・塩…少々
・黒こしょう…少々

早速作ってみよう

手順1：ミニトマトは横向きで輪切りに4等分、モッツァレラはお好みの大きさに切っておきましょう。

手順2：餃子の皮に小さじ1ずつのトマトケチャップを塗り広げ、塩、黒こしょうを少々ふります。

手順3：ミニトマトを2つずつのせ、モッツアレラチーズものせてくださいね。

手順4：フライパンに並べたら弱火で2～3分焼き、周りの皮がパリパリになってきたら火から外しましょう。

手順5：最後にバジルをトッピングしたら出来上がり！

歩さんが教えるポイント

フライパンに油を敷いてしまうと、餃子の皮が油を吸収してしまいパリパリになりにくいので注意しましょう。

また、トマトケチャップをカレーなどの違う調味料や、チーズに蜂蜜などトッピングを変えることで簡単にいろいろなバリエーションが楽しめますよ。

是非参考にして、お花見やピクニックを楽しんでくださいね。（ビューティーガール）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。