食事の定番。
ご飯＋肉＋野菜の味わいが口の中で混然一体となって、
幸せ気分を味わえます。
材料（1人分）
牛肉（焼肉用）100g包み菜（サンチュやサニーレタスなど）適量
長ネギ適量
ご飯茶碗1杯
焼肉たれ大さじ2～3
▽焼肉たれの材料（作りやすい量）
・醤油50cc
・砂糖、酒（砂糖は好みで減らしてもOK）各大さじ1
・ニンニク（みじん切り）小さじ1～2
・ごま油小さじ1
・黒コショウ適量
・梨のすりおろし（またはリンゴ）大さじ1
作り方
1）包み菜はきれいに洗って水気を切り、長ネギは白い部分を白髪に切る。2）肉にたれをからめ、網（又はフライパン）で両面焼く。
3）包み菜にご飯、焼き肉。白髪ネギをのせて包む。 ★焼き肉用のたれは、ゴマ油を除けば冷蔵庫で保存。使う時にごま油を加えます。 ★白髪ネギは、栄養と風味を逃さないために水にさらしません。
recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘
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