何とも滋味豊か。
お粥で身体を温めれば、
ちょっとした疲れなど吹っ飛びます！
材料（1人分）
あさり適量米100cc
水（あさりの茹で汁も含む）500cc
刻みニンニク3g
ごま油小さじ1
塩適量
作り方
1）米は洗って30分水に浸け、ザルにあげる。2）あさりは粗塩をふり、殻と殻をこすり合わせながら汚れを取り、海水程度の塩水につけて砂抜きをする。
3）２がかぶるぐらいの水（200cc）を入れて火にかけ、貝が開いたら火を止め、貝から身を取り出す。
4）１の米をニンニクとごま油で炒める。白っぽく色が変わったら分量の水を入れて、時折木べらでかき混ぜながら弱火で煮る。もったりとしてきたら出来上がり。
5）火を止める寸前に３を入れる。塩を添えて。
recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘
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