年末のクリスマスケーキ商戦が終わり、そろそろバレンタイン商戦が本格化直前だ。近年はパンケーキブームが記憶に新しい、2016年はスイーツ×スイーツのハイブリッド系スイーツも注目された。2017年さまざまな流行予測があるが、スイーツは何が流行するだろうか？ スイーツ好き男性のための情報発信サイト甘党男子を主宰する甘党男子　ヒキノトオルさんに2017年ヒットしそうな海外スイーツについて話を聞いた。

■ハイブリッド系スイーツはサンド系に注目

ヒキノさんによると、近年はスイーツも個別に楽しみを見つける傾向が強くなっているという。そのため2017年に上陸する、今年はこれが来るというブームの傾向はなかなか見極めにくいとのこと。そのうえで注目のスイーツを教えてくれた。

「2016年も組み合わせて楽しむハイブリット系が流行したのでその流れは続くのでは？ 最近増えていると感じているのはその中でもサンド系です。ブリオッシュにアイスを挟んだり、ドーナツにアイスを挟んだものも出てきていますね」（ヒキノさん）

アイスをサンドするサンド系スイーツは他にクッキーでサンドしたもの、マカロンでサンドしたものなど様々なタイプが色々なお店ででてきているそうだ。

「また、2017年に日本に紹介されるかはわかりませんが、アメリカでハーゲンダッツくらいに定番のアイス『Coolhaus』もアイスクリームをクッキーで挟んだサンド系アイスで注目しています」（ヒキノさん）

コンビニアイスにもサンド系が増えてきているとのこと。さっそく注目の味を試してみるのもいいかもしれない。

■バレンタインには、第4のチョコレートブームがくるかも？

チョコレートというと「ブラック」「ミルク」「ホワイト」がポピュラーだが、なんと新しい第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」が誕生し、この秋頃から日本でも徐々に浸透してきているという。

「ブロンドチョコレートはフランスの原料メーカー『ヴァローナ社』が開発した新しいチョコレートです。ブロンドチョコレートは軽くて甘いキャラメルに似た味が特徴的です。感度の高いお店ではすでに2016年のクリスマスケーキでも採用しています」

「ブロンドチョコレート」バレンタインを控え、注目のチョコレートになりそうだ。

■ブラウニーやピスタチオにも注目

その他2017年で注目しているスイーツは？ と聞いたところ、

「そうですね、パンケーキブームなどみていると定番で皆が知っているスイーツがブームになっていると感じています。2016年はブラウニー専門店の日本出店もありましたし、もしかしたらブラウニーブームがくる可能性もありますね。」（ヒキノさん）

最後に「個人的ですが、ピスタチオにも注目しています」とのこと。2016年からピスタチオ味のスイーツが増えてきているとのこと。

「ピスタチオはナッツ系なので、アーモンドと相性がよいスイーツならたいていなじみます。ジェラートやチョコで一般に浸透してきているので、2017年さらに新しいピスタチオスイーツが誕生してくれるのを楽しみにしています」（ヒキノさん）

ピスタチオスイーツやブラウニーブームが来る前に先取りチェックしてみるのもよいかもしれない。

「教えて！goo」では「2017年食べてみたいスイーツは？」の回答を募集中だ。

専門家プロフィール：ヒキノトオル
スイーツ好き男性のためのスイーツ情報サイト「甘党男子」プロデューサー。 「東京チョコレートショー」プロデューサー。 ピスタチオスイーツが好き。日刊スポーツにて月1でスイーツを紹介している。

教えて！goo スタッフ（Oshiete Staff）