時短アイテムを使って料理上手に♡手抜きに見えないアイデアレシピ集

■材料（3～4人分）
南瓜　1／4個
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
お酒　大さじ1

寒い時期にほっこりさせてくれるかぼちゃの煮物。
小鍋で煮汁と一緒に煮込むのが一般的ですが、
電子レンジなら落し蓋など無しで、
そのままおまかせで大丈夫です。
しかもレンジで作ったほうがでんぷんの分解が進み、
あまーくなるんですよ♪

■材料（2人分）
とうもろこし　2本
塩水　　　　　適量
ラップ　　　　適量

かさのあるとうもろこしを普通に茹でると、
大量の水と水が沸騰するまでの時間が必要ですが、
レンジなら短時間で美味しく火を入れることができます。
ラップでぐるりと全体を巻いて、
600wで5分加熱すればできあがりです！
洗い物も無いのでさらに時短。

■材料（4人分）
ブロッコリー　1房
水　　　　　　大さじ1

ブロッコリーもレンジで茹でると美味しくできあがります。
お湯を沸かす手間が減るので、
時短なだけでなくガス代と水の節約にもなります。
また含まれる栄養分が水に溶け出さないので、
栄養を存分にいただけてお得です。

■材料（2人分）
キュウリ　1本
＜合わせみそ＞
　みそ　　大さじ1.5
　みりん　大さじ1／2
　豆板醤　少々

通常漬けるのに1日から3日かかる味噌漬けも、
電子レンジを活用すれば15分もあればできちゃいます！
きゅうりに合わせみそを盛って、
ラップを巻いてチンという簡単なもの。
粗熱を取って味噌を洗い流したらできあがりです。

■材料（2人分）
鶏むね　　150g
酒　　　　大さじ1
ネギ　　　長さ10センチ位
しょうが　ひとかけ
酢　　　　小さじ1
塩　　　　ひとつまみ

蒸し鶏もレンジを使えば、
お湯を沸かす手間を省けます。
淡泊な鶏むね肉が柔らか～になりますよ。
またコンロの数はたいてい3つまでなので、
ひとつでもレンジに移動させられれば、
同時にもうひと品作ることができて、
さらに時短に！

■材料（2人分）
タラ　　　　　　　　　　　　2切れ
アサリ（塩水で砂抜きする）　12個
プチトマト（半分に切る）　　5個

◎にんにく（すりおろす）　　1かけ
◎白ワイン　　　　　　　　　大さじ2
◎塩・こしょう　　　　　　　各少々

魚介の旨みが染みだして美味しいイタリアン、
アクアパッツァ。
オリーブオイルでじっくりと煮る手の込んだ料理ですが、
レンジなら5分加熱するだけでできちゃいます！
しかもオイルの量は少なくて済むので、
カロリーが気になる方にもうれしいレシピです。

■材料（2人分）
ツナ缶（1缶80g）　2缶
トマト角切り缶　　1／2缶
生姜チューブ　　　1cm
にんにくチューブ　1cm
カレー粉　　　　　大さじ2
コンソメ顆粒　　　小さじ2
フライドオニオン　30g
砂糖　　　　　　　小さじ1～2
ウスターソース　　小さじ1

なんと包丁さえもいらないので、
ズボラな方も本気で時間が無い方も助かるレシピです。
ボウルと電子レンジがあればOKです。
フライドオニオンは無ければ無しで問題ありません。
油不使用でヘルシーなので、
ダイエッターにもうれしいですね。

■材料（2人分）
キャベツ（大）　4枚
＜タネ＞
　豚ひき肉　　　　　　　300g
　玉ネギ（みじん切り）　1／2個分
　パン粉　　　　　　　　大さじ4
　塩コショウ　　　　　　少々
　牛乳　　　　　　　　　大さじ1.5
　ナツメグ　　　　　　　少々
小麦粉　　　適量
プチトマト　10個
＜スープ＞
　顆粒スープの素　大さじ1
　砂糖　　　　　　小さじ1
　白ワイン　　　　大さじ6
　水　　　　　　　400ml
　ローリエ　　　　2枚
　粒コショウ　　　小さじ1
塩コショウ　　少々
ドライパセリ　適量

おそらく材料の数で伝わるのではと思いますが、
レンジで作ったとは思えない、
本格的なロールキャベツが30分ほどで完成します。
ロールキャベツには様々な味付けがありますが、
こちらはコンソメ＆トマトで爽やかな味付けです。

材 料（1人分～）
玉子　1個（必要な数）
お米　1合～
水　　1合の目盛り～（炊く量に合わせる）

ご飯を炊くときにゆで卵も一緒に作ってしまおうという、
一度に二度美味しいレシピです。
確かにゆで卵を作るのは地味に面倒ですものね…。
お米に合わせて炊飯器を動かすため、
仕上がりは硬ゆでになるのでそこは注意してくださいね。

■材料（2～3人分）
鶏もも肉（むね肉）　　　1枚
米　　　　　　　　　　　2合
ネギの青い部分　　　　　5cm×2本
鶏がらスープの素　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
生姜・にんにくチューブ　各3cm程
塩　　　　　　　　　　　小さじ1／2
ナンプラー（醤油）　　　小さじ1
☆醤油　　大さじ2
☆酢　　　大さじ2
☆砂糖　　小さじ2
☆ごま油　小さじ1
☆白ネギ　みじん切り5cm

流行りのシンガポールチキンライスは、
美味しくて時短になるステキレシピです。
炊飯器に米と具材と調味料を入れて炊飯器をオン。
あとは炊きあがりを待つ間にタレを混ぜるだけ。
炊けたらお皿に盛って生野菜を添えてタレをかければ完成！

■材料（2人分）
サンマ（3枚おろし）　2尾分
塩　　　　　　　　　 少々
お米　　　　　　　　 1合
玉ネギ　　　　　　　 1／4個
マッシュルーム　　　 4個
シメジ　　　　　　　 1／2パック
塩コショウ　　　　　 少々
水煮トマト（缶）　　 100g
＜調味料＞
顆粒スープの素　小さじ1
カレー粉　　　　小さじ1
オリーブ油　　　　大さじ1
イタリアンパセリ　適量
レモン（くし切り）1／2個分

フライパンで作ると手間のかかるパエリアも、
炊飯器にお任せなので簡単に作ることができます。
和風のサンマの炊き込みご飯がスペイン風になった炊き込みご飯です。
最後にパセリとレモンを添えることで、
パエリア感がアップします。

■材料（6～8人分）
豚もも肉かたまり　　600g
たまねぎ　　　　　　1個
ニンジン　　　　　　1本
れんこん　　　　　　150g
にんにく　　　　　　3かけ
赤ワイン　　　　　　500cc
トマト缶（カット）　1缶
醤油麹　　　　　　　大さじ6
ハチミツ　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　大さじ2
固形コンソメ　　　　1個

炊飯器はご飯を炊くだけではもったいないです！
なんと汁もの、濃厚なデミグラスシチューがつくれちゃいます。
主食はパン等で炊飯器は使わない！
という日の食事にいかがですか？
放置できるので他の料理や洗いものを済ませられて、
時短になります。

■材料（2人分）
★強力粉　　　　　　　　　200グラム
★薄力粉　　　　　　　　　100グラム
★砂糖（小麦粉に混ぜる用）大さじ1
★塩　　　　　　　　　　　小さじ1／2
☆ドライイースト　　　　　小さじ1強
☆砂糖（イーストの発酵用）大さじ1
☆ぬるま湯　　　　　　　　大さじ2
牛乳　　150㏄
バター　大さじ1

炊飯器でご飯のライバル（！？）、
パンまでつくれます！
炊飯器の定義が脅かされていますね。
小さいお子様も食べやすい軽い食感のちぎりパンです。
長時間こねなくて良いのと、
炊飯器の中で生地を作れるのが便利です。

■材料（4～8人分）
バナナ　　　　　　　　2本
バターorマーガリン　　80g
卵　　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　50g
ホットケーキミックス　200g
バニラエッセンス　　　数滴

スイーツもお任せあれの、
ホットケーキミックスと炊飯器の時短アイテムコラボ♡
炊飯器のお釜をボウルの代わりにできるので、
洗いものを少なくできます。
お釜の中で混ぜるので傷がつかないように、
シリコン製のヘラを使用するのがおすすめ。

■材料（3～4人分）
＜だし＞
　水　　　　1500ml
　だしの素　小さじ3
　酒 　　　 50ml
　みりん　　大さじ2
　さとう　　大さじ1
　塩　　　　大さじ1(少しすくなめに♪)
　しょうゆ　大さじ1

お好きな具材をたっぷり
（大根・こんにゃく・卵・揚げ物・昆布・等々）

保温鍋が手元にあれば、
時間のかかる煮込み料理も火を入れるのは少しの時間で済みます。
火を使わない間は出かけられるので、
出かける前に仕込んで帰宅時には勝手に完成しているという、
なんとも強い味方なのです。

■材料（4人分）
牛かたまり肉　　400～500g
塩・粗挽き胡椒　各適量
サラダ油　　　　大1
＊肉汁　　　あるだけ
＊コンソメ　半分
＊醤油　　　白ワイン各小1
バター＋小麦粉（ブールマニエ）　5g＋小半分

ローストビーフに焼き色をつけたい場合は、
火を通すところまで保温鍋で行い、
最後にフライパンで強めに焼きましょう。
大半は保温鍋がやってくれるので、
その間に他の用事を済ませたり、
他の料理を仕上げておけば大丈夫！

■材料（5～6人分）
鶏胸肉　　　　　　2枚くらい
醤油・酒・みりん　各100cc
酢　　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　　大3
しょうが　　　　　ひとかけ
卵、じゃがいも　　適量

鶏肉・半熟卵・レンチンして素揚げしたじゃがいもを、
保温鍋に入れて沸騰させて、
そのあとは保温状態で放置するだけでできあがりです。
出かける前にささっと下ごしらえを済ませておけば、
帰宅してからが楽になります。

■材料（2人分）
▽シャトルシェフで、ゆで調理
◎1.7mmパスタ（ゆで時間9分用）220g
◎オリーブオイル　　　　　　　小さじ1／3
◎塩　　　　　　　　　　　　　小さじ2
◎水　　　　　　　　　　　　　調理鍋2／3
筍（アク抜き済み）　　　　　　150g
▽フライパンで、仕上げ調理
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ3
にんにく　　　　　　　　　　　3かけ
一味唐がらし　　　　　　　　　8振り
（セロリの葉）　　　　　　　　数枚

筍とパスタを一緒に茹でています。
お好みで唐辛子を入れてくださいね。
保温鍋を使用すれば、
ゆで時間9分のパスタも3分でできあがります。
時短になるだけでなく省エネになるので、
お財布にも優しい作り方です♡

■材料（2人分）
さつまいも　小4個
水　　　　　500cc
（A）かつお顆粒だし　大さじ2／3
（A）三温糖　　　　　大さじ2／3
（A）はちみつ　　　　大さじ2／3
（A）醤油　　　　　　大さじ2／3

おかずとしてもおやつとしてもいける、
素朴なさつまいも煮がトータル15分で完成します。
火にかける時間は3分だけ、保温時間10分です。
ガス代が浮く上に火の心配をしなくて良いので、
家事を先に先にと進めることができますね。

■材料（5～7人分）
セロリ　　　　　1本
ズッキーニ　　　1本
たまねぎ　　　　1個
人参　　　　　　1本
なす　　　　　　2本
パプリカ　　　　1個
キャベツ　　　　1／4個
マッシュルーム　5個
豆ミックス　　　1パック
ぶなシメジ　　　1パック
にんにく　　　　1片
ベーコン　　　　50g
トマト缶　　　　1缶
コンソメ　　　　キューブ2つ
塩、胡椒　　　　少々
オリーブオイル　大匙1
乾燥バジル　　　少々　※あれば
粉チーズ　　　　少々　※あれば
水　　　　　　　適量

具材の栄養が染み込んだ、
とっても身体に優しいミネストローネはいかがですか？
野菜をふんだんに使用するので切るのは大変ですが、
煮るときは火の番をせずに放置で良いので助かります。
保温する時間は3時間以上が望ましいです。